Casa Folino

Η επιχείρηση Casa Folino, σήμερα ειδικευμένη στην πώληση προϊόντων doc από την Καλαβρία, ιδρύθηκε στη δεύτερη μεταπολεμική περίοδο όταν δύο νεαροί αδελφοί, Antonio και Guido, μπροστά σε μια συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση τροφίμων από τους κατοίκους της Lamezia Terme, αποφάσισαν να πουλήσουν τα προϊόντα της γης που καλλιεργούσαν.
 

Casa Folino: η ιστορία μιας επιχείρησης με διεθνείς ρίζες

Σύντομα η επιτυχία των δύο αδελφών στον τομέα των τροφίμων τους επέτρεψε να ταξιδέψουν και να αναζητήσουν τύχη στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής.
Ο Antonio και ο Guido αποβιβάστηκαν στο Pittsburgh, στην Πενσυλβάνια, και άρχισαν να πωλούν τυπικά καλαβρέζικα προϊόντα.
Κάποια χρόνια αργότερα, ο Antonio επιστρέφει στη γενέτειρά του και ιδρύει μια μικρή αγροτική επιχείρηση, αυτή που θα είναι αργότερα η Casa Folino, στην οποία επεξεργάζονταν πρώτες ύλες εξαιρετικής ποιότητας και δημιουργούνταν νόστιμες παραδοσιακές καλαβρέζικες συνταγές.

Αυτή η πάθος μεταδόθηκε από γενιά σε γενιά, μέχρι τον Antonio, ένα μέλος της τρίτης γενιάς, που αποφάσισε να διευρύνει τη σειρά προϊόντων και να τα πουλήσει σε όλη την Ευρώπη και στον υπόλοιπο κόσμο μέσω μιας διαδικτυακής πύλης.

Η ιστορία της Casa Folino είναι η ιστορία μιας επιχείρησης που γεννήθηκε και αναπτύχθηκε χάρη στη σύνθεση τριών γενεών. Έχει ανθίσει από μια μικρή περιφερειακή πραγματικότητα, επεκτεινόμενη και κάνοντας τον γύρο του κόσμου, αλλά χωρίς να αφαιρεί τον σεβασμό για την παράδοση και την ανάδειξη των ριζών της και των πρώτων υλών της γης.
 

Casa Folino: τα τυπικά προϊόντα της γης καταγωγής

Η επιχείρηση Casa Folino είναι ειδικευμένη στην πώληση τυπικών και παραδοσιακών τροφίμων από την άκρη της μπότας, για να φέρει στα τραπέζια των Ιταλών όλες τις εξαιρετικές γεύσεις της Καλαβρίας.

Η ναυαρχίδα της επιλογής τους είναι αναμφίβολα η 'Nduja di Spilinga, ακολουθούμενη από το Pecorino και το Caciocavallo.
Απαραίτητοι είναι οι πιπεριές της Καλαβρίας και τα κόκκινα κρεμμύδια. Ακόμη και οι έτοιμες σάλτσες και οι κρέμες σπαλμάμπισης της Casa Folino είναι τυπικά προϊόντα με έντονες γεύσεις. Είναι πραγματικά μια περίπτωση να πούμε "Focu Meu quantu su boni!", χρησιμοποιώντας μια τυπική έκφραση που υποδηλώνει κάτι θαυμάσιο.

Αυτά τα προϊόντα είναι πρώτης επιλογής, επιλεγμένα ειδικά για να διασφαλίσουν στον πελάτη την καλύτερη ποιότητα. Οι διαδικασίες εισαγωγής βασίζονται σε αυστηρούς κανόνες, οι οποίοι περιλαμβάνουν περιοδικές επισκέψεις στα εργοστάσια παραγωγής και φυσικοχημικές αναλύσεις.
 

Casa Folino: οι αξίες της επιχείρησης και το δυναμικό της προσωπικό

Ο ιδιοκτήτης της Casa Folino σήμερα είναι Antonio, που συνέχισε το έργο που ξεκίνησε ο παππούς και οι θείοι του.
Το προσωπικό του είναι δυναμικό και έχει αποκτήσει μεγάλη εμπειρία στον τομέα, εκπαιδευόμενο και εξειδικευόμενο στις δραστηριότητες.
Επαγγελματισμός, εμπειρία και σοβαρότητα χαρακτηρίζουν την επιχείρηση που είναι σε συνεχή εξέλιξη.

Σεβόμενοι την καλαβρέζικη παράδοση, το προσωπικό της Casa Folino φροντίζει να παρέχει μια εξατομικευμένη υπηρεσία, αποτέλεσμα δέσμευσης και αφοσίωσης και τα αποτελέσματα είναι εξαιρετικά.
Η ένωση της παράδοσης με την καινοτομία επέτρεψε στην επιχείρηση να αναπτυχθεί, να εξελιχθεί, αλλά ταυτόχρονα να διατηρήσει στέρεες τις ρίζες της στη γη καταγωγής και να συνεχίσει μια παράδοση που διαρκεί τρεις γενιές.