Il Sole Verde

Γεννημένος από το όνειρο και την αγάπη για τις περιοχές όπου πέρασε την παιδική του ηλικία και τη νεότητα, Ο Ήλιος Πράσινος είναι μια αγροτουριστική επιχείρηση που έχει δημιουργηθεί κοντά στη Σiena. Μετά από 29 χρόνια εργασίας σε ένα τραπεζικό ίδρυμα, υποστηριζόμενος από τη σύζυγό του Άντζελα και τον γιο του Φραντσέσκο, ο Γκουίντο αποφασίζει να ξεκινήσει μια νέα περιπέτεια που θα τον οδηγήσει να οικοδομήσει με τις δικές του δυνάμεις μια γεωργική επιχείρηση και ένα αγροτουριστικό κατάλυμα.

Ο Ήλιος Πράσινος, το αγροτουριστικό κατάλυμα που δημιουργήθηκε μεταξύ αμπελώνων και ελαιώνων

Βοηθούμενος από τον Πιέρο και τον Αρμάντο, δύο ξεχωριστά άτομα που έχει την τύχη να γνωρίσει, ο Γκουίντο μαθαίνει να καλλιεργεί με τον καλύτερο τρόπο τα χωράφια και τους αμπελώνες που περιβάλλουν την ιδιοκτησία του. Χάρη και στη βοήθεια των πεθερών του, οι οποίοι με αισιοδοξία και σοφία πάντα τον ενθάρρυναν να προχωρήσει, η επιχείρηση αποφασίζει να επεκταθεί, αναφυτεύοντας νέους αμπελώνες και δημιουργώντας έναν ελαιώνα με 500 φυτά.

Ιταλική φιλοξενία

Η προσοχή στη φιλοξενία είναι η επιπλέον αξία αυτού του αγροτουριστικού καταλύματος που βρίσκεται μέσα στο πράσινο των τοσκανικών λόφων, που συνδυάζεται με γευσιγνωσίες προϊόντων τοπικής παραγωγής και που παρασκευάζονται άμεσα από την οικογένεια του Ήλιου Πράσινου, όπως το κρασί Sangiovese και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χωρίς χημικά πρόσθετα και με χαμηλή οξύτητα.
Ο Ήλιος Πράσινος θέλει να γίνει φωνή των εκείνων των αξιών και παραδόσεων που το Spaghetti & Mandolino θαυμάζει και προστατεύει.