Nido del Gelso

Μια ιστορία πάθους για το φραγκοστάφυλο

Το Nido del Gelso είναι μια νεαρή και καινοτόμος αγροτική επιχείρηση που αφιερώνει με πάθος την καλλιέργεια του Κόκκινου Φραγκοστάφυλου, ακολουθώντας τους πιο αυστηρούς κανόνες ΒΙΩΣΙΜΗΣ και ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ.

Η επιχείρηση βρίσκεται κοντά στην πόλη της Βερόνας, στην πλήρη ομορφιά ενός ιστορικού αγροτικού κτίσματος "Ca Vecia", το οποίο έχει πρόσφατα ανακαινιστεί για να φιλοξενεί εκδηλώσεις και πολιτιστικές εκδηλώσεις και είναι ικανό να προσφέρει υψηλού επιπέδου φιλοξενία.

Ο στόχος των ιδιοκτητών είναι πάντα να αναπτύξουν μια αγροτική επιχείρηση που να αντικατοπτρίζει τις παραδοσιακές αξίες της γεωργίας της Βερόνας και ταυτόχρονα να υιοθετούν τα πιο σύγχρονα συστήματα καλλιέργειας.

Μετά από προσεκτές μελέτες και έρευνες σχετικά με τον τύπο του εδάφους, το μικροκλίμα της περιοχής και άλλες γεωργικές παραμέτρους, επιλέχθηκε το ΚΟΚΚΙΝΟ ΦΡΑΓΚΟΣΤΑΦΥΛΟ, ένα φυτό που είναι σε πολλές πτυχές δύσκολο στη διαχείριση αλλά μπορεί να προσφέρει μεγάλες ικανοποιήσεις όσον αφορά την ποιότητα των καρπών.

Η ποιότητα των καρπών και οι διατροφικές και θρεπτικές ιδιότητες συνδέονται στενά με τις τεχνικές καλλιέργειας. Για αυτό το NIDO DEL GELSO αποφάσισε να χρησιμοποιήσει αποκλειστικά βιώσιμες και ολοκληρωμένες γεωργικές πρακτικές που περιορίζουν σε μεγάλο βαθμό τη χρήση αγροχημικών σε σύγκριση με τη συμβατική γεωργία. Δεν χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα που θα μπορούσαν με οποιονδήποτε τρόπο να βλάψουν τις μέλισσες και άλλα χρήσιμα έντομα. Τα συνθετικά μυκητοκτόνα αντικαθίστανται με φυσικά προϊόντα και με χρήσιμους μικροοργανισμούς που προστατεύουν το φυτό.

Όλα τα φυτά είναι μυκοριζωμένα για να εκμεταλλεύονται τη φυσική συμβίωση μεταξύ του φραγκοστάφυλου και ορισμένων εδαφικών μυκήτων. Η διατροφή των φυτών εκτελείται αποκλειστικά με φυσικά και βιολογικά λιπάσματα, που βελτιώνουν την ποιότητα των φραγκοστάφυλων και δεν προκαλούν φαινόμενα ρύπανσης του περιβάλλοντος.