Azienda Agricola Buscaroli

Με λένε Μαξίμο και από το 2002, αμέσως μετά την απόκτηση του διπλώματος γεωπόνου, διευθύνω την Αγροτική Επιχείρηση της οικογένειας. Πρόκειται για μια μικρή έκταση 17 εκταρίων γης που βρίσκεται σε μια εντελώς επίπεδη περιοχή στον δήμο Καστέλ Γουέλφο της Μπολόνια.

Η ιστορία της επιχείρησης ξεκινά το 1954, όταν στον παππού Μάριο ανατίθεται από τον πατέρα του το ΚΤΗΜΑ ΚΑ' ΡΌΣΣΑ στο Καστέλ Γουέλφο της Μπολόνια.
Αρχικά, το σιτάρι και η αμπελοκαλλιέργεια κάλυπταν σχεδόν ολόκληρη την επιφάνεια και οι βόες και οι άλογα ήταν μια αναντικατάστατη βοήθεια στα χωράφια.

Στη δεκαετία του '70, ο Μάριο, με τη βοήθεια του γιου του Ρομάνο, αποφασίζει να την εκσυγχρονίσει και να την μηχανοποιήσει.

Έρχεται τότε η σειρά μου: κατευθύνω την επιχείρηση προς την καρποκομία, που είναι αυτό που με πάθος με ενθουσιάζει.
Το 2008 καταφέρνω να κατασκευάσω ένα νέο κτίριο με συνημμένα τα ψυγεία και το κατάστημα, που μου επιτρέπουν να διανέμω το προϊόν μου απευθείας στον πελάτη, ακόμη και κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου.

Ο στόχος μας είναι να παρέχουμε νόστιμα και θρεπτικά φρούτα και λαχανικά.
Καλλιεργούμε περισσότερες από 20 ποικιλίες ροδακινιών και νεκταρινιών, καθώς και βερίσκους, μήλα, αχλάδια και δαμάσκηνα, όλα διαθέσιμα προς άμεση πώληση. Διευρύνουμε την επιφάνεια που αφιερώνεται στα λαχανικά, προσπαθώντας με αυτόν τον τρόπο να διαφοροποιήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο την προσφορά προϊόντων.

Σκοπός μας είναι να αποκτήσουμε ένα προϊόν με εξαιρετικά χαμηλό χημικό υπόλειμμα, οι αναλύσεις άλλωστε μας δικαιώνουν. Οι μέλισσες στα χωράφια μας είναι σε καλή κατάσταση, αποδεικνύοντας το γεγονός ότι προσπαθούμε, στο δυνατόν, να είμαστε σεβαστοί στη φύση και βιώσιμοι.