Podere San Cristoforo

Γαβοραννό, Μασαλία τοσκάνα. Ένα έδαφος που εκτείνεται προς τη θάλασσα αλλά διατηρεί σφιχτά τις σκόνες των καμένων αργιλών του ενδοχώρας. Ένα μικρό κομμάτι παραδείσου όπου ο Λορέντζο Ζονίν παράγει στη Βιοδυναμική ποίηση και καθαρό οινολογικό πάθος. Τα κρασιά του είναι ανοιχτά βιβλία σε μια ανυπότακτη περιοχή που υποδηλώνει μια γλυκιά και ευγενική ψυχή.

Η ζωή του αμπελιού παρακολουθείται με φροντίδα από τον Λορέντζο, τον Ντάβιντε, τον Μικέλ, τον Κλάουντιο και τον Τζιαμπιέρο που συνοδεύουν την ανάπτυξη του τσαμπιού μέχρι την αργή ωρίμανσή του και τη διαδικασία της συγκομιδής. Τα κρασιά του διηγούνται τους αλμυρούς ανέμους της θάλασσας, τον ψίθυρο του ανέμου ανάμεσα στα φύλλα, τη κόκκινη σκόνη των αρχαίων μαρμύρων της Μασαλίας, τα αρώματα της μεσογειακής βλάστησης, τη θαλασσινή αλμύρα, το ιώδιο, την ουσία του δαφνόφυλλου και των δεντρων ροσμαρίνο. Το κάνουν με φυσικότητα και ειλικρίνεια χαρακτηριστικά από αυτά τα μέρη. Ένα μείγμα ευχαρίστησης και ουσίας.

Η ιδιοκτησία εκτείνεται σε 45 εκτάρια από τα οποία 15 είναι αμπέλια, 2 εκτάρια ελιές και τα υπόλοιπα ηλίανθοι και δημητριακά. Βιοδυναμική γεωργία σε όλη την επιφάνεια. Οι ποικιλίες σταφυλιού που καλλιεργούνται είναι Σαντζιοβέζε, Πετίτ Βερντό, Σιράχ, Βερμεντίνο και Τρεμπιανό. Ο Λορέντζο Ζονίν ασκεί την τέχνη της φύσης και ακούει την καθημερινή της αναπνοή. Μόνο έτσι καταφέρνει να αποδώσει κρασιά τόσο συγκινητικά και μοναδικά. Έργα τέχνης που έχουν κατακτήσει τους πιο σημαντικούς ειδικούς διεθνών κρασιών και έχουν κερδίσει μεγάλα βραβεία τόσο στην Ιταλία όσο και στον κόσμο. Τα κρασιά έχουν ονόματα που θυμίζουν τις ιδιαιτερότητες αυτού του αγροκτήματος στην Τοσκάνη: Λουμινόσο, Καραντέλλε, Αμαράντο και Σαν Κριστοφόρο. Για όσους αναζητούν την πιο άγρια και συναρπαστική Τοσκάνη, όπου το έδαφος επιβάλλεται με κομψότητα και ερμηνευτική δύναμη. Κρασιά που θα εντυπωσιάσουν για την ευχαρίστηση και την καθαρότητά τους.