Pasticceria La Ruota

Η ζαχαροπλαστική La Ruota è εν 'αριστούργημα γλυκισμάτων με πάνω από 40 χρόνια ιστορίας, που βρίσκεται στην καρδιά του Εθνικού Πάρκου του Cilento.

Η περιπέτεια της La Ruota ξεκινά το μακρινό 1975, όταν ο ιδρυτής μετατρέπει το πάθος του για τα γλυκά και τις γαστρονομικές παραδόσεις της οικογένειας σε μια δραστηριότητα που σήμερα è είναι ένα σημείο αναφοράς στο Cilento.

Η πατρίδα του Παρμενίδη και του ΖENOONE γίνεται η σκηνή όπου η φιλοσοφία και η αγάπη για τις παραδόσεις συγχωνεύονται με τις γλυκές λέξεις που ψιθυρίζονται από την πλούσια περιοχή.

Τα προϊόντα τους είναι  παρασκευασμένα με υλικά πρώτης ποιότητας. Από το γαλλικό βούτυρο μέχρι τα λευκά σύκα του Cilento, τα σικελικά φιστίκια και το μέλι του Cilento, κάθε συστατικό è επιλέγεται με προσοχή για να προσφέρει αυθεντικότητα και γνησιότητα.

Με σεβασμό στις παραδοσιακές τεχνικές, η La Ruota χρησιμοποιεί μια μητέρα ζύμη που γεννήθηκε το 1975.

Κάθε προϊόν è εφαρμόζεται με αφοσίωση και ζυμώνεται με μαεστρία για να εξασφαλίσει μια φυσική άνοδο 36 ωρών. 

Η φάση ψησίματος και επεξεργασίας è ανατίθεται στα ικανά χέρια μιας ζαχαροπλάστριας από το Cilento, και κάθε γλυκό è συσκευάζεται μετά από 48 ώρες αγαπημένης χειροποίητης εργασίας.