Cooperativa Agricola Ruggiero

Στην καρδιά του Agro Nocerino-Sarnese, όπου η παράδοση συναντά την καινοτομία, βρίσκεται η Αγροτική Συνεταιριστική Εταιρεία Ruggiero, μία αυθεντική αριστεία στον τομέα της γεωργίας με πάνω από 40 χρόνια εμπειρίας.

Η αφοσίωσή τους έχει διαμορφωθεί με σεβασμό στην ποιότητα, την περιβαλλοντική βιωσιμότητα και την ασφάλεια των τροφίμων, δημιουργώντας έτσι μια πραγματικότητα που από τον σπόρο στο τραπέζι ικανοποιεί τις πιο εκλεπτυσμένες γαστρονομικές ανάγκες.

Σταθερές ρίζες και μια οραματική προσέγγιση στο μέλλον

Η Αγροτική Συνεταιριστική Εταιρεία Ruggiero είναι το αποτέλεσμα του πάθους και των ικανοτήτων του ιδρυτή, του κυρίου Ruggiero.

Το 2018 στράφηκαν προς το μέλλον και μεταμορφώθηκαν σε ένα σύγχρονο κέντρο συσκευασίας χωρίς να χάσουν ποτέ την ποιότητα που τους διακρίνει.

Καθοδηγούμενοι από τον Raimondo Ruggiero, τη δεύτερη γενιά στην ηγεσία, δημιούργησαν έναν τέλειο συνδυασμό μεταξύ της σοφίας του παρελθόντος και της φιλοδοξίας για το μέλλον.

Έχουν γίνει ένα σύμβολο στο Agro Nocerino-Sarnese, χάρη στην αφοσίωση όλης της οικογένειάς τους.

Σε μια περιοχή πλούσια σε γεωργικές παραδόσεις, έχουν θέσει τον στόχο να αυξήσουν τον πήχη της ποιότητας, η αποστολή τους ξεπερνά την γεωργική παραγωγή: επενδύουν στη συνεχή εκπαίδευση της ομάδας τους.

Το Cipollotto Nocerino DOP: τοπικό θησαυρό και εθνική υπερηφάνεια

Το κομμάτι τους είναι το "Cipollotto Nocerino DOP". Πιστοποιημένο από τον Slow Food και πρόσφατα βραβευμένο με DOP, αυτός ο υγιής θησαυρός έχει γίνει σημείο αναφοράς σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.

Η ευελιξία του τον καθιστά πρωταγωνιστή στην κουζίνα, είτε ως συνοδευτικό, είτε ως κύριο συστατικό.

Η γκάμα τους δεν περιορίζεται αποκλειστικά στο Cipollotto Nocerino DOP, περιλαμβάνει επίσης ποικιλίες κολοκύθας όπως η Butternut, η musquete de Provence και η μακριά κολοκύθα της Νάπολης.

Το κόκκινο κρεμμύδι και τα ξεφλουδισμένα λευκά κρεμμύδια προσθέτουν περαιτέρω ποικιλία, πάντα με προσοχή στην ποιότητα των πρώτων υλών.

Μία αστέρι συνεργασία

Σε συνεργασία με τον αστέρα σεφ Peppe Guida, η Ruggiero δημιούργησε μια εξαιρετική σειρά προϊόντων με βάση το Cipollotto.

Οι δημιουργίες, που είναι αποτέλεσμα παράδοσης και καινοτομίας, φέρνουν στο τραπέζι την ουσία του cipollotto σε κλασικούς και εκλεπτυσμένους συνδυασμούς.

Από το πεδίο στο τραπέζι: ιχνηλασιμότητα και ποιότητα

Ακολουθούν κάθε βήμα της ζωής των προϊόντων τους, διασφαλίζοντας τη μέγιστη ιχνηλασιμότητα και ποιότητα.

Από τους σπόρους που παρέχονται στους αγρότες-μέλη έως τη συλλογή, από τον μηχανικό καθαρισμό έως τη συσκευασία, βάζουν την αγάπη σε κάθε λεπτομέρεια. Η παραγωγή τους σέβεται τα πρότυπα GLOBAL GAP και IFS Food.

Πράσινο μέλλον: η οικολογική κατεύθυνση

Είναι αφοσιωμένοι στη διατήρηση του περιβάλλοντος. Μειώνουν στο ελάχιστο τη χρήση χημικών ενώσεων, χρησιμοποιούν ανακυκλώσιμα υλικά συσκευασίας και εγκαθιστούν φωτοβολταϊκά πάνελ για να μειώσουν περαιτέρω τις εκπομπές.

Η αποστολή τους; Να είναι μία από τις πρώτες green πραγματικότητες.