Birrificio Sorrento

...ήταν ακριβώς κατά τη διάρκεια της αιχμαλωσίας του που ο Sirentum έμαθε τις πρωταρχικές τεχνικές για την παραγωγή ενός ποτού, που αποκτάται από τη ζύμωση δημητριακών.

Με την επιστροφή του, ο Sirentum πρόσφερε το ποτό στις Σειρήνες, φέρνοντάς τις ναό...

 

Η ζυθοποιία Sorrento γεννήθηκε από το σχέδιο να επαναφέρουν μια μικροζυθοποιία στην Sorrento.

Η ιστορία αρχίζει πράγματι από την εμπειρία του homebrewer Giuseppe, ο οποίος είχε την ανάγκη να κατασκευάσει μια μικρή οικιακή μονάδα και αποφάσισε να εμπλέξει σε αυτή τη δουλειά τον Francesco.

Οι δημιουργίες τους άρχισαν να κερδίζουν αναγνώριση και σκέφτηκαν την πιθανότητα να δημιουργήσουν μια ζυθοποιία δική τους και μεγάλη, αλλά στην αρχή υπήρξαν χίλια εμπόδια.
 

Από το 2009 έως το 2013 η μονάδα ενοικιάστηκε και από τη φιλία με τον Mario Cipriano πρώτα (Birrificio Karma) και τον Nello Marciano αργότερα, το 2009 γεννήθηκε η Beer Firm Birrificio Sorrento. 
 

Μετά από λίγα χρόνια, όμως, αισθάνθηκαν την ανάγκη να έχουν μια ιδιόκτητη μονάδα και διάλεξαν με μεγάλες θυσίες να δώσουν ζωή σε ένα σχέδιο μονάδας, λιγότερο φιλόδοξο, παράλληλο με το κύριο. Το όνειρό τους ήταν πράγματι να πραγματοποιήσουν μια Ζυθοποιία ξεκινώντας από το κτίριο για το οποίο αγόρασαν το έδαφος.
 

Σήμερα η ζυθοποιία έχει την έδρα της στη Massa Lubrense, την πράσινη καρδιά της χερσονήσου Sorrentina.
 

Οι μπύρες γεννιούνται από τις συνταγές τους, πειραματισμένες, τελειοποιημένες και παραγόμενες προσωπικά.