Σουλτάνα Nostrana χοιρινό με σκόρδο 500γρ: online πώληση

Σαλάτα Νόστρονα από χοιρινό με σκόρδο 500γρ

Ποια διαφορά υπάρχει μεταξύ της σούπρας και του σαλάμι; Καταρχάς το μέγεθος.

Συνήθως η σούπρα είναι ιδιαίτερα μεγάλη και ξεκινά τουλάχιστον από 1 κιλό. Έχει ένα έντερο μεγαλύτερης παχύτητας και πρέπει να ωριμάσει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα ακριβώς λόγω της μεγαλύτερης διαμέτρου της.

Αλλά προσοχή, υπάρχει επίσης διαφορά μεταξύ Σούπρας και Σουπρέσσας... δεν είναι μόνο θέμα ενός "π". Η τελευταία είναι μόνο αυτή που προέρχεται από τη Βιτσέντζα. Η Σουπρέσσα Βιτσέντζα είναι ΠΟΠ. Όλα τα υπόλοιπα είναι σούπρα.

Ένα αλλαντικό που έχει μια ιδιαίτερη γοητεία και αποτελεί μέρος της αρχαίας παράδοσης των αλλαντικών των βενετών και των βενετσιάνων. Αυτή έχει επίσης σκόρδο στη ζύμη όπως απαιτεί η αρχαία βενετσιάνικη παράδοση.

Συστατικά Σαλάτα Νόστρονα από χοιρινό με σκόρδο 500γρ

Χοιρινό κρέας (κομμάτια από τον αυχένα, τον ώμο, την κοιλιά, το πίσω μέρος και κυρίως το μηρό), σκόρδο, αλάτι, μπαχαρικά (πιπέρι), αντιοξειδωτικό (E300), συντηρητικά (E252).

Αλλεργιογόνα: κανένα

Διατροφικές αξίες

Μέσες διατροφικές αξίες ανά 100g προϊόντος

Ενέργεια: 413kcal / 1709kj
Λίπη: 37g εκ των οποίων κορεσμένα 15g
Υδατάνθρακες: 0g εκ των οποίων σάκχαρα 0g
Πρωτεΐνες: 20g
Αλάτι: 3,3g

Σαλάτα Νόστρονα από χοιρινό με σκόρδο 500γρ: χρήση στην κουζίνα

Η σούπα της La Casara παράγεται από χοίρους που εκτρέφονται σε φυσικές συνθήκες ιδιοκτησίας.

Έχει μεγαλύτερη τρυφερότητα σε σχέση με το παραδοσιακό σαλάμι και μια ιδιαίτερη κρεμώδη υφή στον ουρανίσκο. Καρυκευμένο καλά και γενικά ιδιαίτερα γλυκό.

Εξαιρετικό για σνακ με φρέσκο ψωμί και ένα καλό ποτήρι από αυτό το καλό. Η σούπα ήταν το πιο κοινό αλλαντικό στα βενετικά σπίτια. Αυτό που χρησιμοποιούνταν επίσης για τη φιλοξενία των επισκεπτών. Εξαιρετικό με μια καλή γαρνιτούρα σε ξινά γλυκά.

Να συνδυάζεται με κρασιά όπως Bardolino, Valpolicella, Soave και το κλασικό των κλασικών από τη Βερόνα και τη Βιτσέντζα: το Lessini Durello Spumante.