Franciacorta DOCG Brut Millesimato

Παράδοση σε: 2 - 4 ημέρες, δωρεάν για παραγγελίες άνω των 79,00€, αλλιώς 6,90€
Διαθεσιμότητα: Άριστη
Ονομασία: Franciacorta DOCG
Έτος: 2020
Αλλεργιογόνα: Solfiti superiori a 10 mg/L

Franciacorta DOCG Brut Millesimato

Το Monzio Compagnoni Franciacorta DOCG Brut Millesimato è είναι ένα από τα θαύματα που μας χαρίζει η περιοχή της Franciacorta για να συνεχίσουμε να εντυπωσιαζόμαστε, με έναν εξαιρετικό παραγωγό και τις εκπληκτικές φυσαλίδες του κρασιού του.

Ιδανικό για κάθε περίσταση: αλκοολική περιεκτικότητα 12°, φρέσκο και ευχάριστο, αποδεικνύει μια ισορροπία και απαλότητα που θα βελτιώνεται μέρα με τη μέρα.

Franciacorta DOCG Brut Millesimato: Πώς παράγεται

Μετά την οινοποίηση, που πραγματοποιείται με πιέσεις πνευματικού τύπου των σταφυλιών ολόκληρων, προχωράμε στη δημιουργία της cuvee την επόμενη άνοιξη. Εδώ προστίθεται από 10 έως 15% κρασιού που έχει περάσει έξι μήνες σε barriques, τρίτης και τέταρτης χρήσης, και τη λικέρ de tirage. Μετά την αποκομιδή, το μπουκάλι ντύνεται και περνά από μια ωρίμανση έξι μηνών πριν την εμπορικοποίηση.

Azienda Agricola Monzio Compagnoni, Λομβαρδία

Τα αφρώδη κρασιά της Franciacorta docg είναι όλα βιολογικά (37 μήνες επεξεργασίας) και αποκτούν μεγάλες αναγνωρίσεις και σε διεθνές επίπεδο. Κομψά λευκά, γενναιόδωρα ερυθρά της Valcalepio, καταξιωμένα κρασιά και αφρώδη στην καθαρή ζύμωση της Franciacorta: όλοι ανακαλύπτουν και πάλι τις πιο ευγενείς οινικές παραδόσεις της Λομβαρδίας. Δύο παραγωγικές μονάδες με μία μόνο ψυχή κάτω από την έννοια... δείτε το προφίλ της Monzio Compagnoni

Franciacorta DOCG Brut Millesimato: χρήση στην κουζίνα

Ο Franciacorta DOCG Brut Millesimato σε μπουκάλι 750ml συνοδεύει τέλεια εκλεπτυσμένα πιάτα με βάση το ψάρι και άσπρα κρέατα, για παράδειγμα, με σάλτσες και ζωμούς, αλλά χωρίς ντομάτα.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας

Με κίτρινο χρώμα χρυσού γεμάτου με ελαφριά υπόδειξη πράσινου, άφθονη αφρό και περλάγια μεσαίας λεπτότητας. Από το άρωμα διακρίνονται νότες από κρούστα ψωμιού, μπισκότο, ξηρούς καρπούς (καβουρδισμένο αμύγδαλο) συνοδευόμενα από πιο λεπτές νότες από μήλο γκόλντεν και αχλάδι. Η γεύση είναι πολύ απαλή και γεμίζει για πολύ καιρό τον ουρανίσκο. Η επίγευση είναι δροσιστική και δυναμική. Να σερβίρεται όχι υπερβολικά κρύο, γύρω στους 8 βαθμούς.