Μπρίσκολα - τυρί με ραμποζό

Μπρίσκολα - τυρί με ραμποζό: χρήση στην κουζίνα

Il formaggio Briscola de La Casearia Carpenedo (che in questa pagina vi presentiamo in forma intera) ha una pasta semidura che tende a rompersi, quindi è ottimo per essere servito su un bel tagliere di formaggi. Molto saporito, il formaggio Briscola è vero, sincero e per questo è perfetto per essere consumato in compagnia con un bicchiere di vino rosso strutturato, magari durante una partita di briscola.

Degustazione

Colpisce il color vino della crosta ricoperta delle vinacce utilizzate per l’ubriacatura. Spiccano fin da subito le note vinose, accentuate dalla presenza della vinaccia. In perfetto equilibrio con la parte speziata, che sorprende con un sentore di pepe. Sentori fruttati da cui emerge la ciliegia. La Briscola è saporita, leggermente piccante,con note di latticello e foraggio. Ritroviamo la delicatezza delle note vinose fruttate e speziate.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας

Μπρίσκολα - τυρί με ραμποζό: abbinamenti

Πώς να φυλάξετε Μπρίσκολα - τυρί με ραμποζό με τον καλύτερο τρόπο

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