Τυρί Sant'Andrea γλυκό ωριμασμένο 6 μήνες 200g

Τυρί Sant'Andrea γλυκό ωριμασμένο 6 μήνες 200g: χρήση στην κουζίνα

La crosta è molle, liscia, sottile, regolare ed elastica, ma con il procedere della stagionatura tende a indurirsi e diventa non edibile.

La pasta del formaggio è compatta e di colore bianco avorio, con una rada occhiatura che si distribuisce regolarmente. Il profilo olfattivo è di leggera complessità, presentando sentori di latte, panna, yogurt e un leggero aroma di foraggio fermentato. Al gusto, la formaggella è dolce con una nota leggermente sapida, rendendola un eccellente fine pasto o un raffinato complemento in diverse preparazioni culinarie.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας

Η κρούστα είναι μαλακή, λεία, λεπτή, κανονική και ελαστική, αλλά με την πρόοδο της ωρίμανσης τείνει να σκληρύνει και γίνεται μη βρώσιμη.

Η ζύμη του τυριού είναι συμπαγής και έχει λευκό ελεφαντόδοντο χρώμα, με μια σπογγώδη υφή που κατανέμεται κανονικά.
Το αρωματικό προφίλ έχει ελαφριά πολυπλοκότητα, παρουσιάζοντας νότες γάλακτος, κρέμας, γιαουρτιού και μια ελαφριά αίσθηση ζυμωμένου χόρτου.
Στη γεύση, το τυρί είναι γλυκό με μία ελαφρώς αλμυρή νότες, καθιστώντας το εξαιρετικό επιδόρπιο ή εκλεπτυσμένο συμπλήρωμα σε διάφορες γαστρονομικές παρασκευές.

Τυρί Sant'Andrea γλυκό ωριμασμένο 6 μήνες 200g: abbinamenti

Πώς να φυλάξετε Τυρί Sant'Andrea γλυκό ωριμασμένο 6 μήνες 200g με τον καλύτερο τρόπο

Γιατί μας αρέσει αυτό το προϊόν;