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biologico Soppressa dello schioppo dolce 450g

Corrado Benedetti     Prodotto tipico VenetoVeneto

9,30 per 450g ca.

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Soppressa dello schioppo dolce 450g

La soppressa dello schioppo è un classico salume della tradizione veneta realizzato secondo una ricetta, tramandata di generazione in generazione dalla famiglia Benedetti, che prevede una ridotta percentuale di grasso.

Tenera, friabile, spalmabile da fresca, si gusta in più modi nelle varie fasi della sua maturazione: con una fetta di pane biscottato o di polenta accostata a un giovane vino rosso o, “come facevano gli antichi”, tagliata a fette e ripassata velocemente in padella con della ricotta fresca.


INGREDIENTI Soppressa dello schioppo dolce 450g

Utilizzo in cucina

La soppressa dello schioppo dolce (in questo caso metà soppressa confezionata sottovuoto per una più lunga conservazione) ha una notevole morbidezza e una particolare cremosità al palato. Ottima per merende con pane fresco e un buon bicchiere di vino, accompagnata da una buona giardiniera in agrodolce.

Abbinamenti soppressa dello schioppo

Da abbinare a vini come Bardolino, Valpolicella, Soave e il classico dei classici veronesi e vicentini: il Lessini Durello Spumante.


€ 9,30


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