Broccoletto di Custoza 1kg

Il Broccoletto di Custoza diventa più buono quanto più soffre il gelo, e quest'anno, visto l'inverno molto rigido, ha raggiunto una bontà veramente eccelsa!

Lo chiamano il “duro dal cuore tenero”: quando le temperature viaggiano sottozero lui si fa tenero e dolce come pochi ortaggi ci riescono. Col gelo il cuore che nasconde al suo interno diventa poco più grosso di un bottone.

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE

Le proprietà benefiche del broccoletto di Custoza sono riconosciute anche dai medici: più ricco degli altri della stessa famiglia di vitamine e sali minerali, per merito non solo dell'attenta selezione delle sementi, ricavate dalle infiorescenze dell´anno precedente, ma anche della terra ricca di creta.

Broccoletto di Custoza 1kg: Využití v kuchyni

I broccoletti di Custoza, in quantità da 1kg, sono perfetti nella classica combinazione: uova sode, salame, un pezzo di formaggio e broccoletti lessati. Tutto abbinato ad un vino Custoza ovviamente. Per apprezzarlo nella sua purezza basta cucinarlo lessato o al vapore e accarezzarlo con un filo di olio e sale.