Borgogna Pommard Premier Cru La Platiére 750ml

Pommard Premier Cru La Platiére è un vino rosso francese prodotto dall'azienda Marguerite Carillon.
La Platiere è un pinot nero cuvée al 100%. Per questo particolare vino è necessaria una pre-fermentazione da 5 a 6 giorni. La vinificazione invece è di circa 10 giorni in botti di legni, dove la temperatura può raggiungere i 34 gradi.
L'invecchiamento varia da 14 a 18 mesi in botti di rovere, 50% nuovo e 50% rovere vecchio.

Il Pinot Nero è l'uva da vino rosso dominante della Borgogna, adottata poi nelle regioni vinicole di tutto il mondo. Caratterizzato da un intenso aroma di fragola e ciliegia (ciliege rosse fresce nei vini più leggeri e amarene nei vini più pesanti).

Borgogna Pommard Premier Cru La Platiére 750ml: Využití v kuchyni

Pommard Premier Cru La Platiere è un vino dal color rosso rubino brillante e leggermente sfumato. Al naso questo vino risulta puro e preciso, con un forte sentore di frutti di bosco e liquirizia scura terrosa. Il Borgogna è un vino molto corposo, caratterizzato da aromi di frutti densi con un leggero retrogusto di erbe.

Questo vino si abbina benissimo con della carne rossa alla griglia come manzo e selvaggina. Inoltre, può anche essere degustato con del formaggio dal sapore intenso e deciso.

Alcol: 13%
Temperatura di servizio: 14-16°