Caserecce di sorgo BIO 250g

Le Caserecce di Sorgo BIO di Bontasana sono fatte solo di acqua e sorgo, essiccate a bassa temperatura per 21 ore, così da preservare le proprietà nutritive e il gusto leggermente integrale.
È un formato rustico e verace capace di esaltare la robustezza del sorgo: ne concentra il sapore e darà struttura ad ogni vostro condimento, anche il più delicato. La superficie è ruvida, perfetta per assorbire sughi poco densi o cremosi.

Il sorgo è meno noto di quinoa e riso pur avendo valori nutrizionali interessanti, non solo per l’apporto di antiossidanti, ma anche di sali minerali e fibre. Inoltre, a differenza degli altri pseudo cereali, non contiene zuccheri.

La pasta di Bontasana non scuoce e resta integra anche il giorno dopo. Ogni formato raddoppia di peso e volume: per questa ragione la porzione cruda media consigliata è di 60 grammi.

Ingredienti: Sorgo 100%
Allergeni: nessuno
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1621 Kj / 383 Kcal
Grassi 2,7 g di cui saturi 0,4 g
Carboidrati 77,0 g di cui zuccheri 0,0 g
Fibre 5,7 g
Proteine 9,8 g
Sodio 0,0 g
Shelf life: 3 anni dal confezionamento

Caserecce di sorgo BIO 250g: Využití v kuchyni

Le Caserecce di Sorgo BIO di Bontasana, con il loro leggero retrogusto di nocciola, si sposano alla perfezione con la corposità del pesto. La forma ritorta cattura il condimento e crea un connubio di gusto. Ti suggeriamo, come chicca gourmet, un pesto di mandorle o pistacchi, alla maniera siciliana.

Tempi di cottura della pasta: 7 minuti saltata in padella, 8 minuti al dente