Salám Ventricina vakuově balený: cena a online prodej

Salám Ventricina vakuově balený 2,3 kg

Slavný Salame Ventricina od Salumificio Pedrazzoli (na této stránce prezentován ve verzi o hmotnosti cca 2,3 kg) je typickým salámem italské tradice, obzvlášť na pomezí Abruzza a Molise.

Tento salám se vyrábí výhradně z ušlechtilých částí prasete s dokonalou rovnováhou mezi libovými a tučnými částmi. Starodávný recept předpokládá, že maso je ochuceno paprikou a smícháno s kousky sladké papriky.

Ventricina je příjemně krémová a jemná na patře, její chutě plně vyjadřují typický příběh tradiční řeznické výroby, její opojná vůně ukrývá pravou podstatu řemeslné duše tohoto lahodného produktu. Navštivte nás na našem webu.

Salumificio Pedrazzoli, Lombardie

Ingredience Salám Ventricina vakuově balený 2,3 kg

Vepřové maso, mořská sůl, aroma, přírodní aroma, sacharóza, koření; antioxidant: askorbát sodný; konzervanty: draselný nitráty, sodný nitrit.

Allergeny: žádné

Doba trvanlivosti: 150 dní od zabalení

Nutriční hodnoty

Průměrné nutriční hodnoty na 100g produktu

Energia: 356kcal / 1478kj
Tuky: 28g z toho nasycené 12g
Sacharidy: 0,2g z toho cukry 0g
Bílkoviny: 26g
Sůl: 4g

Salám Ventricina vakuově balený 2,3 kg: Využití v kuchyni

Ventricina je uzenina, která má krásnou krémovitost, typický produkt regionu, který vypráví o jednoduché, ale zároveň bohaté chuti a vůni.

Zápis o ochutnávce

Ostrá chuť vyniká, i když zůstává vyvážená ve stylu elegance salumerie Pedrazzoli.
Salám, který v sobě nese sladkost masa a červené papriky a intenzivní koření.

Salám Ventricina vakuově balený 2,3 kg: abbinamenti

Plátky ventriciny jsou vynikající položeny na silném chlebovém crostoni, typickém pro produkce jižní Itálie.
Skvěle se hodí k suchým bílým vínům, jako jsou Fiano nebo Greco.

Produkt od Salumificio Pedrazzoli
Vyrobeno od Salumificio Pedrazzoli

€ 72,20 pro 2,2-2,5kg

QTA

Přidat do košíku