Azienda Agricola Cleopatra

Den Azienda Agricola Cleopatra er datter af passionen for naturen fra en ung kvinde fra Brescia, Laura Moleri, som er flyttet til Sardinien for at dyrke safran, bælgfrugter og andre aromatiske urter sammen med sin sardinernes forlovede Alessandro. Udover kærligheden til jorden, er de andre ingredienser, der gør denne virksomhed til en fremragende realitet, solen og vinden i Sardinien, kvaliteten af jorden og saltvandet fra havet, der omfavner denne vidunderlige ø og som kan mærkes overalt. 

Azienda Agricola Cleopatra: historien

Vi befinder os i San Gavino Monreale, på Sardinien, midt i Campidano-sletten, med sit vidunderlige klima og sin lidt vilde natur. I dette område giver balancen mellem de fremragende mikrokonditioner, den perfekte mineralsammensætning af jorden og den høje grundvandsfugtighed liv til produkter af højeste kvalitet.

Virksomheden kombinerer færdighederne fra både Laura og Alessandro: en ægte tilbagevenden til naturen fra to unge, der har sagt nej til forbrugerkultur, globalisering og den kaotiske byliv. Efter en lang læringsperiode i andre felter er de to lidt over trediverne begyndt at tro på noget, der virkelig er muligt: at dyrke jorden for at opnå sunde og ægte produkter, og respektere sæsonerne og traditionerne. Azienda Agricola Cleopatra får sit navn fra Cleopatra, det første hundehvalp i det unge par, en sand elsker af naturen med et stort hjerte: nu hvor hun ikke længere er her, ville Laura hylde hende ved ærefuldt at føre hendes navn videre!

Safran af højeste kvalitet og mere

Laura og Alessandro er direkte dyrkere af førsteklasses safran, som bruger gamle biologiske metoder og bearbejder det helt i hånden for at respektere produktets renhed. Safranen dyrkes i området Masoni Frigau: i 1206 gik grænsen mellem Giudicato D'Arborea og den i Cagliari, og der var militærforter og vigtige toldmonarkiske bygninger. Azienda Agricola Cleopatra arbejder også på at genvinde en terrain, der har været forladt i 10 år, hvilket således bringer en merværdi. Udover safran dyrkes mange andre plantearter såsom oregano, salvie, brændenælder, timian og borago. Desuden mange typer bælgfrugter, der på Sardinien er en fryd for øjet!