Conero Food

Conero Food opstår fra sammenslutningen af seks partnere, der deler et ubrydeligt bånd til havet, en passion for god mad og en konstant søgen efter kvalitet.

Takket være de unikke egenskaber i det marine område nær Monte Conero, har virksomheden haft mulighed for at udvikle flere årtiers erfaring inden for muslingearbejde og klamskær ved at følge certificerede procedurer rettet mod at beskytte miljøet med det mål altid at forbedre sig selv.

Med hele 19 og 27 blå flag tildelt de respektive kommuner Numana og Sirolo, giver kvaliteten af det vand, der bruges til opdræt og indsamling, samt den kontrollerede kæde vores produkter meget høje organoleptiske og ernæringsmæssige egenskaber. Det drejer sig om marine farvande af kategori A (det højeste kvalitetsniveau), også kaldet “områder til direkte forbrug”, som løbende overvåges.
 

Conero Food synonym med friskhed

Givet forudsætningerne har vi besluttet at bruge vores bedste råvarer til fremstilling af saucer af højeste kvalitet i stand til at tilfredsstille de mest kræsne ganer. Mere specifikt, efter at være blevet omhyggeligt udvalgt, sendes vores friske muslinger og klamskær straks til et håndværkslaboratorium, der har opereret i de marchigianske bakker i over 40 år: her bliver de behandlet med dygtighed til fremstilling af fremragende færdige saucer.

Intentionen er at tilbyde et færdigt produkt med ægte og intens smag, der afspejler smagen af hjemmelavet sauce lavet med passion ved kun at bruge de bedste ingredienser. Med henblik på at ære vores hjemland ved at promovere to hjørnesten af den anconetanske madtradition på national og international skala, sigter vi efter at blive et referencebrand for Made in Italy for forbrugere af gourmet færdige saucer.