Cooperativa Agricola Ruggiero

I hjertet af Agro Nocerino-Sarnese, hvor traditionen væves sammen med innovation, ligger Ruggiero Landbrugskooperativet, en ægte landbrugsexcellent med over 40 års erfaring.

Deres engagement er formet med respekt for kvalitet, miljømæssig bæredygtighed og fødevaresikkerhed, hvilket skaber en virkelighed der fra frø til bord opfylder de mest raffinerede gastronomiske behov.

Faste rødder og en fremadskuende vision

Ruggiero Landbrugskooperativet er resultatet af passionen og kompetencerne fra grundlæggeren, hr. Ruggiero.

I 2018 kastede de blikket mod fremtiden og blev en banebrydende pakkevirksomhed uden nogensinde at miste fokus på den kvalitet, der kendetegner dem.

Under ledelse af Raimondo Ruggiero, den anden generation i spidsen, har de skabt et perfekt samspil mellem visdommen fra fortiden og ambitionen for fremtiden.

De er blevet et ikon i Agro Nocerino-Sarnese, takket være dedikationen fra hele deres familie.

I et område rigt på landbrugstraditioner har de sat sig for at løfte kvaliteten, deres mission går ud over landbrugsproduktionen: de investerer i kontinuerlig uddannelse af deres team.

Cipollotto Nocerino DOP: lokal skat og national stolthed

Deres juvel er ""Cipollotto Nocerino DOP". Certificeret Slow Food og netop tildelt DOP, denne sundhedsskat er blevet et nationalt og internationalt referencepunkt.

Dens alsidighed gør den til en hovedperson i køkkenet, både som tilbehør og som hovedingrediens.

Deres sortiment er ikke begrænset til Cipollotto Nocerino DOP, det omfatter også varianter af græskar som Butternut, Provence-musket og den lange græskar fra Napoli.

Den røde cipollotto og de hvide skorpede løg tilføjer yderligere variation, altid med fokus på kvaliteten af de råvarer.

Et stjernesamarbejde

I samarbejde med stjernekokken Peppe Guida har Ruggiero skabt en ekstraordinær produktlinje baseret på Cipollotto.

Kreationerne, et resultat af tradition og innovation, bringer essensen af cipollotto til bordet i klassiske og raffinerede kombinationer.

Fra mark til bord: sporbarhed og kvalitet

De følger hvert skridt i livet af deres produkter, som sikrer maksimal sporbarhed og kvalitet.

Fra frøene givet til de producerende medlemmer til høsten, fra mekanisk rensning til pakning, lægger de kærlighed i hver detalje. Deres produktion overholder STANDARDERNE GLOBAL GAP og IFS Food.

Grøn fremtid: den økologiske vision

De er engageret i at bevare miljøet. De reducerer brugen af kemiske forbindelser til et minimum, bruger genanvendelige emballagematerialer og installerer solpaneler for yderligere at reducere emissionerne.

Deres mission? At være en af de første grønne realiteter.