Palombaro

Το 2023 γεννιέται Palombaro, μια επιχείρηση που βρίσκεται στην Ortona a Mare, στην όμορφη Ακτή dei Trabocchi, στην Αβρούτσο.

Το Palombaro ξεχωρίζει για την αφοσίωσή του στην παραγωγή παραδοσιακών λικέρ, δημιουργημένων χειροποίητα και χρησιμοποιώντας πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, που επιλέγονται με αυστηρά κριτήρια.
 

Palombaro και οι βαθιές γεωργικές ρίζες

Η καρδιά της παραγωγής είναι το εργαστήριο, που βρίσκεται μέσα στην οικογενειακή αγροτική επιχείρηση, η οποία εδώ και πολλές γενιές ασχολείται με την καλλιέργεια σταφυλιών και ελαιών.

Αυτές οι γεωργικές ρίζες, που είναι βαθιά συνδεδεμένες με αξίες απλότητας και σεβασμού για το περιβάλλον, επηρεάζουν την προσέγγιση της επιχείρησης και διαμορφώνουν τα προϊόντα της. Κάθε λικέρ είναι αποτέλεσμα μιας φιλοσοφίας που συνδυάζει παράδοση και χειροτεχνία, χαρακτηριστικά που αναδεικνύονται σε κάθε στάδιο της παραγωγής, όπου η χειροποίητη φροντίδα και η προσοχή στη λεπτομέρεια είναι κεντρικής σημασίας.
 

Η διακριτική χειροτεχνία του Palombaro

Μια χαρακτηριστική πτυχή του Palombaro είναι η δέσμευσή του να διατηρεί μια διαδικασία παραγωγής εντελώς χειροποίητη, μια πρακτική που γίνεται ολοένα και πιο σπάνια σήμερα. Από την επεξεργασία των πρώτων υλών μέχρι τη διαδικασία φίλτρου, που συνήθως μηχανοποιείται στις περισσότερες επιχειρήσεις, όλα εκτελούνται με το χέρι, για να διασφαλιστεί σταθερός έλεγχος της ποιότητας του προϊόντος.

Τα λικέρ Palombaro εκφράζουν αυθεντικότητα και απλότητα, αλλά ταυτόχρονα περιέχουν μια βαθιά σύνδεση με την τέχνη της χειροτεχνίας και την παράδοση των αγροτών. Κάθε μπουκάλι δεν είναι μόνο ένα προϊόν, αλλά μια μαρτυρία της χειροποίητης εργασίας, σύμβολο ενός πολιτισμού που αντιστέκεται στη ροή του χρόνου και στην έλευση της βιομηχανικής παραγωγής. Η επιχείρηση δεσμεύεται να διατηρεί πάντα τους υψηλότερους ποιοτικούς κανόνες, προσφέροντας λικέρ που αντιπροσωπεύουν την αληθινή ψυχή του Αβρούτσου.