Typiske produkter fra Molise
Ser du etter typiske produkter fra Molise? I vår butikk kan du finne utmerkelser fra Molise og fra alle de italienske regionene, hvor viktige selskaper jobber for å bevare smaker og tradisjoner som har blitt videreført i generasjoner og som faktisk utgjør den gastronomiske kulturen i vårt land. En ekte smakreise som i denne seksjonen går fra Molise og dens typisitet. Spaghetti & Mandolino har alltid vært synonymt med søken etter eksellens: Molise venter på deg!
HVORDAN VI FRAMKALLER DE TYPISKE PRODUKTENE FRA MOLISE
Spaghetti & Mandolino har alltid vært synonymt med kvalitet: vi er den eneste e-handelen i Italia som garanterer online salg av de beste typiske produktene fra Molise av høyeste kvalitet, og som sådan fortjener de en forsendelse og en emballasje i henhold til standarder som bevarer egenskapene, friskheten og integriteten til hvert enkelt produkt takket være spesielle innpakninger og freshembehandlinger.
Vis filtre
Typiske produkter fra Molise: nettsalg
Det er en region i Italia som få kjenner til, men som utgjør en virkelig overraskelse for alle som besøker den. Molise virker nesten isolert fra vårt land, men er likevel innkapslet i sentrum av det. En liten utløp mot havet med byen Termoli og deretter strekker den seg innover mellom regionene Abruzzo og Lazio i nord og Puglia og Campania i sør.
Isernia og Campobasso er de viktigste byene. Molise er fascinerende, og i sin enkelhet, noen ganger beskjedne, er det en ekte tidsreserve. Ja, den tiden som, bak murene til de vakre steinbyene, ser ut til å ha blitt stående stille. En region som har gjennomlevd veldig vanskelige perioder etter krigen, som så mange unge migrere, og hvor i dag endelig en ny front av håp kan åpnes, nettopp fra landbruket.
Molise er litt av Italias kornkammer, hvor det fortsatt finnes gamle og originale arter som går tilbake til de gamle romanerne og de tidlige klosterdyrkingene. Hvete som fortsatt i dag representerer det viktigste utbyttet for det landlige og næringsrik økonomien til de folkene i Molise fra åkrene. Hvete og oster fra Appenninene.
Denne regionen har heller ikke sletter og er stort sett fjellrik med 55,3 % av platåer og 44,7 % av åser og små høyder. Derfor er beite en annen primær kilde til ressursforsyning i Molise. Lukkingen av denne regionen har gjort at mange av dens hovedprodukter har vært ukjente.
DE TYPISKE MOLISIDISENE
Blant de viktigste er helt klart Caciocavallo Silano DOP, som har en fascinerende historie som går tilbake til urtiden og som fortsatt i dag blir produsert med gamle teknikker. Caciocavallo di Agnone og Caprino di Montefalco del Sannio i den sørligste delen, hvor den grenser til fjellene som innleder den campanske regionen Sannio. Også i Molise er det mulig å produsere mozzarella di Bufala Campana DOP. Deretter er det Quaglliata, Scamorza molisana, og den berømte Treccia di Santa Croce di Magliano.
De typiske pølsene fra Molise er spesielt representert ved Signora di Conca Casale, Sopressata molisana, Ventresca arrotolata, Ventricina alla poparolica di Montemitro og Ventricina di Montenero di Bisaccia.
Molise er også et land for trøfler, spesielt i sine høyere deler og mot Sannio, så vel som i Roccamonfina-parken ved grensen til Casertano. I tillegg opprettholder tilstedeværelsen av oliven tradisjonen og den middelalderske olivenoljet historien, og i dag beskytter betegnelsen Molise DOP kvaliteten på oljen. Vinproduksjonen er stort sett begrenset til kysten, og de mest betydningsfulle DOC er Biferno og den mer generelle Molise.
Vår leverandør av hjemmelaget brød er i Molise, i Cercepiccola, og vi er stolte av dette. Ja, for ved bordet eksisterer det ingen mindre Italia!
Oppdag vårt utvalg av typiske produkter fra Molise til salgs på nett! God navigering og god appetitt!
