Gonzaghetta urtekopp

Gonzaghetta urtekopp

Gonzaghetta urtekopp: hvordan det lages

Salumificio Pedrazzoli, Lombardia

Pedrazzoli ha dedicato questa linea luxury a chi ricerca l’eccellenza abbinando prodotti di altissima qualità a un design e un look unici. Q+ è una collezione di prodotti extra perché rappresenta i valori della tradizione norcina, incarna la filosofia del mangiar sano e racconta le virtù di una terra ricca di sentimento e sapori. Per questa linea la famiglia Pedrazzoli utilizza carni molto mature provenienti da suini di oltre 200 kg e da una stagionatura minima garantita. Tutti i prodotti sono stati studiati anche per diventare dei veri e propri regali in occasioni di ricorrenze o feste particolari. Grandi Chef italiani e riviste di settore hanno dedicato iniziative di valorizzazione di questi grandi salumi unici in Italia. Tra i prodotto luxury Q+ non solo maiali bianchi ma anche la riscoperta dell’antico Maiale Nero di Parma, la testimonianza storica vivente della tradizione norcina della pianura padana. Questo era il maiale che pascolava queste terre durante l’Impero Romano; una razza autoctona caratterizzata dal manto nero e dai lunghi bargigli. Una vita allo stato brado di quasi due anni tra i boschi delle colline di Parma. Una stagionatura prolungata nel tempo (oltre i 6 mesi) contraddistinguono la linea Q+ del Nero di Parma.

Ingredienser Gonzaghetta urtekopp

Coppa di suino, sale, destrosio, aromi naturali, aromi; antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio.
Senza polifosfati aggiunti, privo di esaltatori di sapidità, privo di derivati del latte, senza glutine.

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 150 giorni

Næringsverdier

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 166kcal / 692kj
Grassi: 11,3g di cui saturi 4,8g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 16g
Sale: 2,43g