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Zafferano del Circeo in pistilli 1g

Alchimie di Circe

Zafferano del Circeo in pistilli 1g

Zafferano

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biologicoZafferano in pistilli 1g

    Azienda Agricola Cleopatra    Prodotto tipico SardegnaSardegna

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Zafferano in pistilli 1g

Vi presentiamo l'essenza di una spezia speciale, splendida come uno zaffiro e preziosa come un diamante: lo zafferano. Stiamo parlando della spezia più esclusiva al mondo: per ottenere un chilo di pistilli occorrono più di 150mila fiori di Crocus Sativus e ben 600 ore di lavoro.

In Italia la produzione di pistilli di zafferano raggiunge l'eccellenza, ma se ne producono solo poche decine di chili all'anno.
 

Lo Zafferano in Pistilli interi dell'Azienda Agricola Cleopatra è una spezia scelta di prima qualità, lavorata interamente a mano secondo gli antichi metodi biologici per rispettarne la purezza. Viene coltivato a San Gavino Monreale, in Sardegna, maggior produttore italiano fin dal 1300.

In questa zona della Sardegna le ottime condizioni microclimatiche, la perfetta composizione minerale del terreno e l’elevata umidità sotterranea danno origine a un prodotto di altissima qualità. Ricercatissimo da tutti gli chef del mondo!


CURIOSITÁ

Lo Zafferano divenne famoso in Italia, e soprattutto a Milano, perché un garzone vetraio, molto bravo a mescolare i colori, lavorando alla vetrata di Sant'Elena del Duomo aggiunse la spezia come "ingrediente" per rendere il vetro più dorato. 

Zafferano in pistilli 1g: come viene prodotto

Azienda Agricola Cleopatra, Sardegna

Ingredienti Zafferano in pistilli 1g

Valori nutrizionali

Zafferano in pistilli 1g: utilizzo in cucina

Lo zafferano in pistilli in confezione da 1 grammo può essere utilizzato per offrire intense colorazioni e sapori molto vivaci a molti piatti. In particolare, oltre al mitico risotto alla milanese, può arricchire un piatto di scampi a crudo o dei gamberi rossi siciliani marinati con olio extravergine di oliva in crudité. Ottimo anche sulla pasta o per preparazioni dolci.


Degustazione

Lo zafferano ha un sapore caratteristico che coinvolge romanticamente tutte le papille gustative, ha un profumo molto intenso e un forte potere colorante, che dona a molti piatti un colore giallo vigoroso e dorato. I vini che si abbinano ai piatti con zafferano devono essere decisamente freschi, sapidi, bianchi, o anche spumanti.

Note di degustazione

Zafferano in pistilli 1g: abbinamenti

Come conservare Zafferano in pistilli 1g al meglio

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Di seguito 8 di 857 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

F* 5/5

Tutto ok

Fabio
PG 4/5

La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso

Pannerone di Lodi 200 gr.
GC 5/5

Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente

Giulia Candian
C* 5/5

Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!

Canciani
NC 5/5

La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.

Nadir Corbari
PW 5/5

Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.

Petr Wolf
P* 5/5

Molto contenta e grazie per la disponibilità

Parvati

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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