Consorzio Latterie Virgilio

Příběh konsorcia Latterie Virgilio začíná v Mantově v roce 1966.

V těchto letech se konsorcium zaměřuje na výrobu másla a čerstvých smetan a stává se excelencí, ale postupně se začíná posouvat dále směrem k zrajícím sýrům.

Dnes je konsorcium složeno ze 70 přidružených mlékáren a více než 2000 chovatelů, kteří dodávají, a s ochrannou známkou Virgilio se zaměřuje na obchodování s Grana Padano DOP a Parmigiano Reggiano DOP.

Je to jediné konsorcium, kde členové dodávají obě DOP, a hlavním posláním je přinést na italské stoly produkt nejvyšší kvality, získaný s pomocí nejmodernějších technologií, s respektem k tradici a zaručený kontrolovanou a certifikovanou výrobou.

Jedná se o proces neustálého růstu s hodnotami, motivacemi a zárukami, které jsou stejné jako před půl stoletím, s cílem hledět do budoucnosti a zaměřit se na neustálou evoluci excelence, která učinila z konsorcia referenční bod v oblasti mléčných výrobků.