Vogrig

Typické dezerty z Furlanska: rodinný recept

Příběh rodiny Vogrig je cestou sladkosti, která začíná v 50. letech kdy Attilio a jeho žena Matilde, matka receptu na Gubanu Vogrig, produkovali chléb a Gubane v malém městě Clodig v provincii Udine.

Od roku 1963 se věnovali pouze výrobě typických místních dezertů aby dosáhli co nejvyšší možné kvality.

Produkcí byla nyní přesunuta do Cividale del Friuli a její správa, předávaná z generace na generaci, přenáší zkušenosti a autentičnost výrobků.

Odjakživa a i dnes recepty respektují tradici a ingredience zůstaly v čase neměnné. Osm cukrářů hlídá rodinný recept: respekt k pomalým pracovním časům a ručním gestům pro přinášení na stoly vysoce kvalitních sladkých výrobků.

Dnes stejně jako tehdy

Dezerty od Vogrig jsou jedinečné, protože vznikají z kulinářského umění minulosti, s starým a tajným receptem této rodiny z provincie Udine.
Kritéria, na kterých tato firma stojí, jsou respektování autentičnosti ingrediencí a autentičnosti konečného produktu.
Hodnoty, které lze shledat v výrobních procesech předávaných v průběhu let, které procházejí pečlivostí a pozorností při používání nejlepších surovin pro realizaci výrobků.

Laboratoř v Cividale

V laboratoři jsou povoleny pouze suroviny výborné kvality: to je první tajemství, které odlišuje dezerty Vogrig.
Mistři cukráři denně vyrábějí a zdokonalují kvalitu pečených dezertů s láskou, která patří k kultuře a území.
Každá fáze je doprovázena neustálým monitorováním kvality, které zajišťuje čerstvost a aroma výrobků.