Kliknutím na ODBĚR a potvrzením registrace začnete dostávat aktualizace e-mailem a ve vašem zabezpečeném prostoru, když bude přidán nový produkt, inspirace nebo obsah týkající se tohoto výrobce.
Kliknutím na ODBĚR a potvrzením registrace začnete dostávat aktualizace e-mailem a ve vašem zabezpečeném prostoru, když bude přidán nový produkt, inspirace nebo obsah týkající se tohoto výrobce.
A Ferrara je tradice uzenin, jako v celé Emilii, spojena s středověkou historií. Praktiky uchovávání masa, které byly předchůdci zpracování, se dodnes předávají z otce na syna. Rodina Zironi představuje jednu z nejdůležitějších a nejdéle trvajících tradic v oblasti uzenin ve Ferraře. Od roku 1954 vyrábí čerstvé a zrající klobásy. Výrobou, kterou se zvlášť vyznačuje, je slavná Salama da Sugo I.G.P.. Produkt, který utvářel historii uzenářství ve Ferraře a který přesahuje samotnou historii; vypráví příběh hrdého národa, který na svém stole nikdy nenechal nic náhodě a vždy hledal příjemnost a silnou identitu.
/
Výrobci
/ Salumificio Zironi
