Multiforme Onlus

Kooperativa Sociální Multiforme Onlus vznikla jako zkušenost přijetí a jako zkušenost setkání. Její činnost se zpočátku zaměřila na autonomní udržitelnost a na spontánní, neformální ale také profesionální přístup dobrovolnictví, které je považováno za zásadní zdroj pro budování a realizaci různých osobních a komunitních projektů, které z ní vycházejí a získávají konkrétní podobu. Dne 28. listopadu 2011 byla společnost založena a začala vytvářet projekty a konkrétní činnosti pro komunitu. Multiforme Onlus se snaží stát konkrétní a viditelnou reprezentací cesty, která od chudoby ulice, přes kreativní odpovědnost přijetí, dnes dospěla k pojetí práce jako skutečné příležitosti k sociálnímu vzkříšení a osobní a komunitní revitalizaci, věří a investuje čas, energii, životy, sny a naděje, aby vše vedlo k konkrétní realizaci. Změna, která se přímo a osobně dotýká každého. Jeden z těchto cenných projektů se jmenuje Cuor di Frutta, chuť přijetí.
 

Multiforme Onlus a chuť přijetí

Cuor di Frutta je skutečně zcela nový zážitek v řemeslné dílně, kde se vyrábějí konzervy, džemy, želé a hořčice, jedinečné v kombinaci chutí a originální ve své jednoduchosti a přirozenosti. Tyto produkty Cuor di Frutta vznikly s myšlenkou poskytovat každému ochutnat novou chuť, totiž “chuť přijetí”, plody práce lidí, kteří se zapojili a každý den se snaží znovu postavit na nohy a věnovat se tomu, aby vrátili důstojnost svému životu.

Dílna byla speciálně navržena, vybavena a autorizována a umožňuje vykonávat činnost výhradně řemeslného charakteru. Projekt je veden principem vždy používat čerstvé sezónní ovoce ve správném stupni zralosti. Vaření se provádí na plynových sporácích a nerezových pánvích a vždy v malých množstvích pro každou výrobu, aby se zachovala chuť a zachoval přirozený barevný tón. Snížené množství přidaného cukru a absence konzervantů dále zdůrazňují chuť a kvalitu konečného produktu. Nelze opomenout, že každý hrníček obsahuje více než 80% ovoce a méně než 35% cukru. Jedná se tedy o jedinečný produkt, zpracovaný ručně s exkluzivními a kreativními recepty.