Nero Fermento

Nero Fermento je inovativní startup, který vznikl díky synergičtějšímu setkání mezi zemědělstvím a technologií, ale především díky entreprenérství Agricoltori in Erba, zemědělské společnosti, která je součástí Konsorcia producentů česneku z Voghiera, které se již léta zabývá výrobou česneku z Voghiera DOP, a RES, zkratku pro Reliable Environmental Solutions, družstevní společnost z Ravenna, která působí v oblasti alternativních energií a zhodnocení organických matric pomocí anaerobní fermentace.
 

NERO FERMENTO: OPRAVDU NEUVĚŘITELNÁ REALITA

Setkání těchto dvou realit tedy dalo vzniknout něčemu opravdu pozoruhodnému, což vytvořilo spojení mezi půdou a vědou, manuálními dovednostmi a technikou, řemeslností a technologií. Identita Nero Fermento se zakládá právě na tomto dualismu, z něhož také čerpá impuls potřebný k realizaci inovace, experimentace a pokroku, aby zvyšovala, den za dnem, své kvalitativní standardy s cílem nabídnout na trhu nový, svěží a neotřelý pohled. Nová perspektiva z hlediska možností využití jejích produktů, svěží díky jejímu zcela zvláštnímu přístupu a nečinná právě jako vybrané aromatické tóny, které charakterizují produkty Nero Fermento.
 

NERO DI VOGHIERA

Nero Fermento navrhuje, vyvíjí a vnitřně realizuje technologii potřebnou k výrobnímu procesu produktů, které opatřuje svým znakem, a její produkty jsou výsledkem důkladného postupu výzkumů a konfrontací s odborníky ze vysokoškolského sektoru, gastronomie a průmyslového světa, díky němuž přijímají řadu užitečných doporučení a také se vyvíjí nejvhodnější technologie pro čelní výrobu ve velkém měřítku, aniž by došlo ke ztrátě na kvalitě. Pozoruhodný produkt, který tato firma nabízí, je Nero di Voghiera, česnek, který prochází zvláštní zpracováním, které mu dává typickou černou barvu a chut opravdu jedinečnou.
 

POUZE KVALITNÍ SUROVINY: AGLIO DI VOGHIERA DOP

Nero di Voghiera se vyrábí pouze z nejlepšího Aglio di Voghiera DOP, certifikovaného a chráněného Konsorciem producentů česneku z Voghiera, které bylo založeno v roce 2000 a uznáno Ministerstvem zemědělství, potravinářství a lesnictví. Tento konkrétní česnek je znám především svou sladkou a čerstvou chutí, která je výsledkem vysokého obsahu enzymů, vitamínů, flavonoidů a minerálních solí, které společně vytvářejí opravdu jedinečnou a neopakovatelné aromatickou duši.