Acetaia Oddolini

L'Acetaia Oddolini je rodinná zemědělská firma se sídlem v Cavezzo, blízko Modeny. Tato inovativní start-up vyrábí skutečný poklad tohoto území: Essenza di Modena: omáčku, která je nejen ohromující, ale také neuvěřitelně originální, vyrobenou z vařeného hroznového moštu a aromat.

Acetaia Oddolini: mezi tradicí a inovací

Rodina Oddolini, zaručující kvalitu svých produktů, se snaží čerpat z tradice modenese, čímž dodává svým výrobkům elegantní dotek autenticity. Tato balsamická omáčka není jen chutná, je také v biologickém přechodu a pochází z kontrolovaného výrobního procesu, který je veden firmou Acetaia Oddolini od původu surovin až po prodej. Essenza di Modena je totiž vyráběna s vášní těch, kteří věří ve svou práci a kvalitu tradice, počínaje vinicí, která poskytuje hrozny pěstované touto zemědělskou firmou. Na základě tohoto pokladu země se zručné ruce vaří hroznový mošt, čímž se promění v unikátní omáčku, která shrnuje veškerou vášeň, tradici a snahu o inovaci území, které si z octa udělalo svou vizitku. Jaký je jejich cíl? Marianna Oddolini se odvážně vyjadřuje a říká, že chce věnovat svým vinicím a celému teritoriu Modeny pozornost, kterou si zaslouží, a to tak, aby s péčí a vášní navrátili cenný originální produkt, ale především kvalitní.

Acetaia Oddolini: neuvěřitelná Essenza di Modena

Essenza di Modena, vyráběná ručně, je zdravá a přírodní, bez přidání barviv, konzervantů nebo karamelů. Tento koncentrát lahodnosti uvolňuje při degustaci aromat mezi balsamickým a sladkým, který už při své tradiční receptuře ohromí, ale dokáže překonat každé očekávání, když ochutnáte ochucené varianty. Navíc, tento produkt může skutečně ocenit každý: kromě toho, že je v biologickém přechodu, je také bez GMO a především bezlepkový.
Produkty Acetaia Oddolini, kromě toho, že jsou dokonalou kombinací tradice a originality, jsou k dispozici v různých formátech a lahodných ochucených variantách, aby byl zajištěn ideální kreativní párování pro každý pokrm. Proto se Essenza di Modena může použít k ozdobení a personalizaci předkrmů, hlavních a druhých jídel, ale dokonce i dezertů. Můžete dodat trochu charakteru klasickému předkrmu s uzeninami a sýry, učinit sendvič více lákavým nebo jednoduše dochutit salát: nezklame vás. Ale proč neexperimentovat s tak originálními produkty? Můžete je použít na předkrm makrely nebo risotto, dokonce můžete ozdobit dort nebo zmrzlinu!

Zkrátka, tyto produkty s širokým použitím jsou přirozené a mají nezaměnitelnou chuť: jakmile je vyzkoušíte, nebudete se jich chtít zbavit!