Lorea

Yurrita Group je rodinná firma založená v 1867. Původně se věnovala výrobě a prodeji ryb naložených v soli, které byly prodávány z Mutriku, sídla společnosti, po celé Španělsku díky koňmi taženým vozům. Původní konzervárna byla situována ve sklepě domu rodiny Yurrita a byla známa jako “Casa Mauleón”; toto budova je stále nejstarší veškeré na zpracování úlovků.

Společnost byla založena D. Josém Miguelem Mauleónem a jeho dcera Francisca, která se provdala za Agapita Yurritu, a společně s manželem pokračovala v rodinné práci, čímž vytvořila druhou generaci; právě ona totiž rozhodla o plném začlenění rodiny Yurrita do konzervárenského a solárního průmyslu. S pěti generacemi a téměř 150 lety historie je rodina Yurrita bezpochyby nejstarší konzervárenskou společností v Baskicku a jednou z nejstarších zemědělských podniků ve Španělsku, které jsou stále v činnosti.

V padesátých letech došlo ke sloučení s Donem Alfonsem Yurritou Zumalabe, Yurrita e Figli se otevřela zahraničnímu trhu: export byl klíčovým krokem pro rozvoj firmy během těžkých let bezprostředně po válce. Tato snaha o internacionalizaci umožnila společnosti v současnosti mít hustou síť zákazníků rozmístěných ve více než 60 zemích po celém světě. Dnes Yurrita e Figli se zabývá výrobou širokého spektra gurmánských produktů; ačkoli ančovičky z Kantábrie jsou považovány za značku samotné firmy a snad nejprodávanější produkt, ve skutečnosti výroba zahrnuje také širokou škálu řemeslných krokiet a některých tradičních pokrmů baskické gastronomie.

Lorea je hlavní značka, kterou Yurrita e Figli prodává. Lorea zahrnuje různé produktové řady: Rodinnou rezervu (typické výrobky tradiční rodiny), Lorea Green Selection (produkty BIO, které se řídí filosofií udržitelného rybolovu a zeleného průmyslu), Lorea Gourmet a nakonec Kuchyně Lorea (typická předvařená jídla baskické tradice). Produkty Lorea jsou vytvářeny řemeslně s využitím pouze nejlepších surovin: Bonito ze Severu, ančovičky z Kantábrie, tuňák s žlutou ploutví a mnoho dalších, které doplňují široký katalog Lorea.