Castello di Tassarolo Marchesi Spinola

L'Azienda Vitivinicola Castello di Tassarolo situata nel Comune di Tassarolo, nel cuore dell'area del Gavi, in Piemonte possiede 20 hektarů vinice, které obklopují budovu vinařství. Pěstované odrůdy jsou Cortese di Gavi, Barbera a Cabernet Sauvignon. Praktikovaná viniculture je biodynamická, která zaručuje maximální respekt k přírodě.
V roce 2006 začala společnost praktikovat tuto metodu viniculture, která se základně zakládá na kvalitě humusu a zdraví rostliny a zahrnuje zelené hnojení, biodynamické preparáty jako Cornoletame a Cornosilice a kompost. Nikdy se nepoužívají herbicidy a chemické látky v žádné formě.

Rodina Spinola vlastní Castello di Tassarolo od roku 1300. Hrad byl postaven kolem věže z 11. století a byl později rozšířen a renovován zejména během renesance. Budova pod kolonádou je mincovna, kde Spinola razili mince až do 17. století.