Birrificio Magis

Birrificio Magis je prvním a jediným řemeslným pivovarem v Desenzano del Garda, v provincii Brescia, na břehu jezera Garda. Nápad na tento projekt vzešel od mladého Nicolò Maistrello, jednoho z nejmladších italských sládků.

Birrificio Magis: vášeň Nicolò od dětství

Ve věku 8 let se Nicolò začíná podílet na otcově největším koníčku, kterým je výroba piva přímo doma. Den za dnem se vášeň pro tento kouzelný svět stává stále silnější, až se rozhodne, že to udělá daleko víc než jen koníček: výroba piva se stane jeho skutečnou prací.

Zpočátku začíná svou kariéru jako homebrewer, experimentuje s jedinečnými a přísně personalizovanými recepty, aby zajistil plnou chuť plnou chutí a vůní. S touhou udělat mnohem víc se rozhodl zahájit studium a školení v oblasti řemeslného piva. Nicolò tak začíná proměňovat svou vášeň ve skutečnou práci, když v roce 2018 korunuje svůj sen vznikem Birrificio Magis, poté co získal certifikaci Mistr Sládek na mezinárodní úrovni.
 

Birrificio Magis: jedinečné ingredience, vysoká kvalita a vyhrané ceny

Duší pivovaru je právě on, který svou vášní a zkušeností interpretuje každý jednotlivý recept, aby dal život jedinečným a kvalitním výrobkům. Různé typy piva nabízené jsou charakterizovány pečlivým výběrem surovin, které jim dodávají jedinečnost chuti a vysokou kvalitu. 

Nicolò již začal přinášet domů ocenění, když s pivem Smoky, jeho skutečným koněm, vyhrál několik medailí, čímž prokázal svou mladou věk a ukázal vytrvalost a touhu neustále se zlepšovat.