Alessio Komjanc & Figli

VýAlessio Komjanc se nachází v San Floriano del Collio v provincii Gorizia, v regionu Friuli-Venezia Giulia, na svahu kopce. Úžasné a sugestivní místo, z něhož se na sever otevírá působivý výhled na kopce a východní Alpy s horami Matajur, Canin a Monte Nero.

Když jdete po silnici, která vede od kostelíka svatyně Preval do centra San Floriano del Collio, první vinařství, na které narazíte, je právě vinařství Alessio Komjanc.
Toto vinařství vzniklo před mnoha lety, v sedmdesátých letech, díky podnikavosti dědečka Alessia, od nějž vinařství nese název, který se rozhodl pokračovat v zemědělské činnosti, kterou předtím vykonával ve firmě jeho otce.

Rodina Komjanc byla ve skutečnosti rodinou vinařů po staletí a již od konce devatenáctého století Alessioho prapradědečkové pěstovali víno v Colliu. Od samého začátku Alessio rozhodl, že dá práci vinařství monovarietální charakter a byl jedním z prvních v celém malém městě, kdo si uvědomil důležitost prodeje svého vína v láhvi.
První etikety s názvem „Alessio Komjanc“ se datují do ročníku 1973. Odtud začíná cesta úspěchů a spokojenosti, která nás vede až do dneška.
 

Alessio Komjanc: tradice a inovace napříč generacemi

Jak roky plynou, projekt se rozšiřuje souběžně s rodinou. Je to rodina, kdo vlastně dává pracovnímu úsilí vinařství nový směr.

V roce 2000 čtyři synové Alessia, Beniamin, Patrik, Ivani a Roberto, začínají pracovat ve firmě po boku otce. První tři začínají sledovat vinice a skutečný proces vinifikace, zatímco Roberto, spolu se svou manželkou Raffaellou, se věnuje hostitelství a marketingu hotového produktu.

V roce 2006 se vinařství kompletně zrekonstruovalo a rozšířilo až na zastavěnou plochu 750 m². Vinařství Alessio Komjan zpracovává pouze hrozny pocházející z vinic ve vlastnictví firmy a vína se z většiny zrají v nerezové oceli, i když malá část se stále vyhrazuje pro zrání v dřevě.

Vinařství Komjanc dnes vlastní 24 hektarů vinic a vyrábí přibližně 80000 lahví ročně. Je to řemeslná realita, v níž je kvalita produktu základním hodnotou.
 

Alessio Komjanc: kvalita jako klíčové slovo

V rámci rodiny Komjanc je motto „Jsme strážci země a hodnot, které ona vyjadřuje“. Co to znamená? Jednoduchá věta, která však dokonale vysvětluje hodnoty firmy, tedy pokračování a ochranu tradic a plodů vlastního území v nejbásničtější podobě, jakou lze mít, a to je víno.

Oblast, ve které se toto vinařství nachází, je zvlášť příhodná pro vinohradnictví, díky mírnému klimatu a ideálním klimatickým podmínkám, které poskytují ochranu před studenými větry ze severu, zajišťovanou Předalpy, a ze jihu v důsledku blízkosti moře, které je vzdáleno pouhých 15 km vzdušnou čarou.

Pak je půda dalším klíčovým prvkem: skládající se z šelcholí, což je typ sedimentární horniny složené z jílové a uhličitanové frakce, dodává vína značnou mineralitu vínům pod značkou Alessio Komjanc. Kopce, na nichž se nacházejí vinice, však jsou nepopiratelným znamením kvality, neboť to právě sezónní teplotní rozdíl mezi dnem a nocí, který dává hroznům aroma, která charakterizuje zde vyráběná vína.

Slovo kvalita se objevuje i v jiném prvku, který charakterizuje práci vinařství Komjanc, a to je nízká výroba. Velmi nízké výnosy, průměrně 1,5 kg na rostlinu, mají za cíl vytvořit produkci velmi vysoké kvality. Významná a kvalitní vína, která vás určitě ohromí.
 

Alessio Komjanc: hodnoty, které se v čase nemění

Hodnoty této reality jsou jednoduché, ale stejně důležité. Tradice, protože nikdy není dobré ztratit své kořeny. Odpovědnost vůči planetě, tedy stavět do centra pojem udržitelnosti. Rodina, protože je pulsujícím srdcem firmy, éterem života, který umožnil, umožňuje a bude nadále umožňovat neustálý růst této reality.

Kultura, protože to je hodnota, která dodává osobnost práci Alessio Komjanc, tím ji valorizuje: víno je kulturní produkt, který dokáže komunikovat historii a znalosti této pohraniční země, bohaté na historii a rány. Vína Alessio Komjanc tedy chtějí být vyjádřením nejvýchodnější části Itálie, Collio, země s vinohradnickou tradicí po několik staletí.