Vinea Domini

Ve společenském vinařství Gotto d’Oro je historická firma, která vznikla v 1945, bezprostředně po skončení Druhé světové války, z vůle zemědělského sdružení v oblasti Castelli Romani, jihovýchodně od Říma. Oblast s kopcovitým terénem, která má vulkanickou půdu a blízkost k moři, umoňuje vznik vín s velkou mineralitou a chutí.

Gotto d’Oro zachovává starodávnou vinařskou tradici, jejíž kořeny sahají do římských časů, ze kterých zdědila také svou značku „Gotto“. Tento termín v latině se totiž vztahuje právě na sklenici a jako varianta také označuje její obsah ve víně.
Víno z této historické vinné sklepa je dnes uznáváno a oceňováno po celém světě, až tak, že je spojováno s historií a památkami Říma, Věčného města.

Gotto d’Oro: hrdost Lazio mezi tradicí a inovací

Zakladatelé společnosti Gotto d’Oro byli průkopníky ve sdílení vinařských a obchodních znalostí, které byly rozptýleny v důsledku světového konfliktu, a jejich dalekozrakost umožnila firmě stát se současným líderem v oblasti vinařství Lazio a jednou z dvaceti nejvýznamnějších realit v italském vinařství.
Od svých počátků se vždy vyznačovala houževnatostí a odhodláním svých členů dodržovat a předávat vinařskou tradici, přičemž se vždy držela v souladu s dobou a respektovala životní prostředí a chránila produkt víno. To jí umožňuje být na čele vinařského sektoru, díky péči a lásce k její cenné surovině, ale i díky pozornosti věnované zpracování vína, které garantuje moderní a technologický závod.
Gotto d’Oro je tedy moderní a dynamická realita, směřující do budoucnosti, ale vždy si plně vědoma svých kořenů.

Vinea Domini: maximální hodnota pro DOC a DOCG z Lazia

Řada Vinea Domini je ambiciózní projekt, založený v 2007 z vůle členů Gotto d’Oro, výsledkem kulturní výměny mezi evropskými národy, která začala expanzí Římské říše a dnes nám umožňuje ocenit složitost hroznů z Oltrepò pěstovaných v oblasti Castelli Romani, která dala vznik modernímu vinařství. Vulkanická příroda a svěžest půd kolem Říma nádherně vyzdvihují odrůdový charakter šesti jednosladových vín (Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah a Petit Verdot), které se cíleně nikdy nedotýkají dřeva, aby se okamžitě a příjemně rozpoznaly hrozny vinifikované v čistotě.
Cílem řady Vinea Domini je zbořit falešné mýty, které obklopují vína z Lazia, aby ocenila autochtonní odrůdy a DOC/Docg z Lazia, poskytující jim náležité uznání, které si zaslouží.
Z tohoto důvodu byla v roce 2019 řada rozšířena o čtyři autochtonní odrůdy z Lazia: Roma Doc Rosso a Bianco, Frascati Superiore DOCG a Cesanese del Piglio DOCG, vína vysoké kvality, která okamžitě získávají národní i mezinárodní uznání. „Friccicore“ a „Luccicore“, první bílé víno s tóny jablka a pomerančových květů vyrobené s Malvasia del Lazio, známou autochtonní odrůdou, a inovativní rosé vyrobené z hroznů Syrah s intenzivními vůněmi růží a granátového jablka, se narodily letos: dvě vína s cíleně živým charakterem a názvy s římským zabarvením, silně odkazující na Věčné město.