Tenuta Valle Delle Ferle

Tenuta Valle delle Ferle se nachází několik kilometrů od Caltagirone, uvnitř oblasti s chráněným označením původu Cerasuolo di Vittoria. Zde se rodí její víno: před více než čtyřiceti lety byly vysazeny vinice červeného hroznu d'Avola a frappato, které patří k statek.
Vysazeny v roce 1974, vinice Tenuta Valle delle Ferle, dnes v biologické přeměně, se rozkládají na ploše přibližně 10 hektarů a jejich stáří představuje prvek vyšší kvality, díky větší schopnosti vyjadřovat charakteristiky území ve struktuře a aromatice.

Hodnota, která se přidává k kvalitám přírodního prostředí, daným pedoklimatickými charakteristikami oblasti, kde se podnik nachází, ideálními pro pěstování vinné révy: výrazné teplotní výkyvy v různých sezonách a mezi nocí a dnem, silná ventilace, orientace vinic a klima, obvykle suché během období zrání révy.

A vinařství, moderní, ale ponořené do tradice, je starý palmento, dosažitelné přes alej obklopenou olivovníky a poté řadami vinic, a je vybaveno veškerým vybavením a nejmodernějšími technologiemi pro vinifikaci.

Tenuta Valle delle Ferle: příběh historie, umění a sicilské tradice

Tenuta je v konečném důsledku snem, který se stal realitou pro dva mladé sicilské podnikatele, kteří chtěli vyprávět historii, umění a tradici své země prostřednictvím vína. Víno, které je živým a plným vyjádřením území, schopné předat jeho emoce prostřednictvím jediné ochutnávky.

Valle delle Ferle je výsledkem cesty růstu, kterou provází hluboká vášeň, respekt k půdě, k révě a k jejímu přirozenému cyklu, s pozorností, která umožnila společnosti zahájit proces přeměny na bioregime.
Místo setkání pro milovníky vína a přírody, Tenuta je téměř místem mimo čas, kde je také možné pobývat uvnitř starého statku obklopeného vinicemi, abyste zažili přímo kontakt s tou nejautentičtější a nejpravdivější Sicílií.