Consorzio Cembrani D.O.C.

Konzór Cembrani sdružuje pět vináren a dvě lihovary z údolí Cembra, krásného údolí, které se ztrácí směrem k městu Trento. Toto spojení umožňuje skutečný rozvoj regionu, kultury a obchodu pro údolí, terasovitou krajinu s více než sedmi sty kilometry suchých zdí. Vytvořené produkty obsahují vášeň celých generací a historii území, které se pěstuje na vinné révě od dob Etrusků.

Konzór Cembrani: spojeni pro podporu údolí Cembra

Poslání Konzór Cembrani se zaměřuje na propagaci regionální jedinečnosti údolí Cembra, jeho zemědělců a vynikajících produktů, které zahrnují staré hodnoty vášně, vzájemnosti a oddanosti, stejně jako jedinečné pedoklimatické charakteristiky území: jihovýchodní expozice, silný teplotní rozptyl před sklizní a porfyrové území. Ve třech slovech: aromatická, elegantní a minerální.

Jedna z historických venkovských krajin v Itálii, obhospodařovaná vinnou révou od 4. století před naším letopočtem, údolí Cembra je nejstarší kolébkou pěstování vinné révy v Trentino, mozaika odvázaných teras podepřených 708 km suchých zdí, které dnes plodí vonný Müller Thurgau, intenzivní Pinot Noir a svěží Chardonnay, ideální pro horská šumivá vína. V blízkosti Trenta, otevřené směrem k údolím Fiemme a Fassa a po ose řeky Avisio, je údolí považováno za bránu do Dolomit.

Konzór Cembrani chtěl inspirovat své logo právě profilem této zvláštní krajiny: skutečně představuje stylizaci sklenice vína složené z počátečních písmen C a D, naplněnou profily suchých zdí, bujných rév a omývanou řekou Avisio, která v průběhu staletí erodovala svahy.

Vína Cembrani DOC: památná pocta území

Za tímto účelem se Konzór Cembrani D.O.C. rozhodl zahrnout do řady Směsi nejlepší produkty partnerských firem, věnoval výsledku samotnému území: 708 km Bílá, 708 km Červená a 708 km Grappa. Každý podnik vybral konkrétní oblast, vinifikoval hrozny a dodal víno do Konzór Cembrani pro vytvoření výjimečné směsi.

Tato řada představuje excelence údolí Cembra, jeho identitu a jednotu partnerskýchfirem, všechny rodinného vedení, které svým úsilím chrání krajinu a její 708 km suchých zdí.