Enjoy Valpolicella

Užijte si Valpolicellu vznikla z vášně a zakořenění tří mladíků pro svou rodnou zem, tedy Valpolicellu, zemi velkých veronských vín. È je to projekt, který začal téměř jako hra, experimentováním s tinkturami a likéry z bylin, které rostou divoce na poli jednoho z partnerů. Jedné noci v enotéce, po ochutnávce domácích vín, è jiskra vzplanula.
Na závěr byla nabídnuta grappa s Amarone, která ano, čistí ústa, ale zatěžuje již tak intenzivní degustaci, která dosáhla svého vrcholu s vynikajícím ročníkem Amarone. Jakožto milovníci ginu si současní partneři Enjoy Valpolicella uvědomili, že by raději preferovali voňavý gin, možná smíchaný s tonikem, který by osvěžil patro květinovými a balzamickými aromaty. Řekli si tedy: proč nevytvořit nový produkt, který se inspiruje vůněmi kopců a který se dobře spojí s výjimečností našeho území, Amarone Valpolicella?
Tak vznikla myšlenka GrapeHeart ginu, který spatřil světlo světa v roce 2019 po více než dvou letech intenzivní práce. Název “srdce hroznu” chce vzdát hold tomuto spojení mezi světem vína a destilátů.

Užijte si Valpolicellu: s GrapeHeart se vyzdvihuje identita Valpolicelly

Identita tohoto ginu se točí kolem vinice, srdce a jádra GrapeHeart. Amarone Valpolicella, kromě toho, že dává silnou identitu tomuto spojení, má přesně stanovené organoleptické cíle: dodává ginu tělo a rafinovanost, udržuje ho dynamickým a zároveň zjemňuje jeho živost. S GrapeHeart jsme vyzdvihli nejvíce květinové a bylinkové aroma kopců Valpolicelly, země zasazené do kontextu přírodních prvků, které zajišťují privilegiované klima pro nesmírnou rozmanitost květin, rostlin a kořenů.