Tartufi Bianconi

Obklopen zelení zdejší krajiny Altotiberina v Umbrii, Tartufi Bianconi se od roku 1990 zabývá zpracováním hříbků a lesních produktů.

Společnost vznikla z vášně a houževnatosti Saveria Bianconiho, který spolu se svou manželkou splnil sen o propagaci vzácného hříbku z Vysokého údolí Tevere ve světě. 
Tartufi Bianconi zahájila činnost jako individuální firma, aby se následně transformovala na společnost, přičemž si zachovala řemeslný charakter. Firma postupně rozšířila svou činnost a dosah a zúročila pozitivní zkušenosti nabité časem, aby získala významná ocenění od stále širší klientely. Hříbek jako hlavní postava v mnoha variantách: od olejů po med, od soli po krémy, od omáček po risotto.

Jedním z nejluxusnějších a nejexuberantnějších chutí jsou hříbkové omáčky, které vyzařují svou svůdnou vůni v rozhodné chuti, která obsahuje všechny esence umbrijské země. Extáze smyslů, která nás vrací k objevování prastaré chuti matky země.

Tartufi Bianconi: intenzivní vůně Umbrie

Tartufi Bianconi není jenom hříbek vynikající kvality a garantovaného původu, ale také autentické a pravé chutě umbrijské-toskánské kuchyně. Z tohoto důvodu společnost vymyslela řadu omáček, koření, risott a dalších tradičních specialit s nezaměnitelnou chutí. Tartufi Bianconi je proto schopna rozšířit nabídku a každému zákazníkovi poprvé nabídnout novou, chutnou zkušenost.

Podnikatelský výzkum se však soustředil především na systémy uchovávání produktu, jako je hříbek, který je tak úzce spjat s rychlou sezónností. Zachovat intenzitu a příjemnost čerstvě sklizeného hříbku, při přísném dodržování přirozenosti, je výzva, kterou Saverio Bianconi skvěle překonal. 

Vysoká kvalita surovin a pečlivé zpracování jsou základem široké škály produktů, které přinášejí na stoly po celém světě vůně a chutě umbrijské země.