Di Giovanna

Společnost Di Giovanna je společnost, která produkuje víno nejvyšší kvality a nachází se v oblasti Sicílie, kterou... nečekáte.

Vína Di Giovanna: Sicilie, kterou nečekáte

Když se mluví o Sicílii, většina lidí si obvykle představí moře, pláže, dlouhé slunné prostory, ale toto není přesně případ: společnost Di Giovanna se totiž nachází v oáze biodiverzity uvnitř Chráněné přírodní rezervace Monte Genuardo. Zde se praktikují skutečné vinohrady v horách, s výškou, která dosahuje 850 metrů nad mořem.

Di Giovanna má již dlouhou vinařskou tradici, která trvá už pět generací. V 80. letech byly rodinné vinice konsolidovány a opětovně vysazeny, když Barbara a Aurelio Di Giovanna začali cestu za filosofií kvality spolu s dětmi Guntherem a Klausem. Dnes jsou to právě ti dva bratři, zkušení a nadšení, kteří řídí společnost s asistencí Gianfranca Zita, který se stará o všechny operace vinaření.

Di Giovanna: vína vysoké kvality z ekologického zemědělství

Společnost Di Giovanna se skládá ze 56 hektarů vinic vysazených na půdě s vysokým obsahem vápence v nejvyšších oblastech (850 m) v Sambuce di Sicilia a s větší přítomností tufů, sopečného původu, jak se klesá do kopců Contessa Entellina (400 m). Vinné révy jsou pěstovány na opěrných konstrukcích s prořezáváním na kordónu. Vše v certifikovaném ekologickém zemědělství. 

Rodina vlastní pět usedlostí (Miccina, Gerbino, Paradiso, San Giacomo a Fiuminello), které se nacházejí v malých DOC zónách Contessa Entellina a Sambuca di Sicilia, v srdci Sikan.
Vinice Miccina, Gerbino a Paradiso se nacházejí ve střední nadmořské výšce mezi 350 a 480 metry nad mořem, na území Contessa Entellina.
Vinice San Giacomo a Fiuminello (680-830 m n.m.) se tyčí na svazích Monte Genuardo a obklopují vinařství.
Nové vinice, po podrobných mikro-pedoklimatických studiích, byly vysazeny s výběrem mezinárodních a autochtonních odrůd. Bílými odrůdami jsou Chardonnay, Grillo a Viognier. Ty červené: Nero d'Avola, Nerello Mascalese a Syrah.

Vína Di Giovanna vynikají expresivními slanými tóny a výraznou, ale elegantní osobností. Jedná se o vína, která vznikají rukama řemeslníků a uchovávají silnou typičnost území, srdce Sikan. Roční produkce společnosti činí 250 000 lahví.