Tenuta Scorciabove

Tenuta Scorciabove je značka Società Agricola Apulia Verde z Lucera, v zemi Capitanata, tedy v provincii Foggia, v severní části Apulie, která zahrnuje Gargano, Daunské hory a Tavoliere delle Puglie. Hlavními aktéry tohoto příběhu je rodina Rossi, která má zemědělskou tradici již po mnoho generací a specializuje se na pěstování rajčat. Dnes jsou to Raffaele, Chiara a Francesca, tedy poslední generace, kteří se rozhodli pokračovat v rodinném podniku a k pěstování rajčat přidat jeho zpracování do BIO řemeslných produktů.

Tenuta Scorciabove: z Bedfordu na podnik s více než 500 hektary pozemků

Všechno začalo v sešedesátých letech, kdy se oralo v noci s traktory a nebylo rádio, které by dělalo společnost, ale pouze vzpomínky a sny. Hlavním aktérem tehdy byl dědeček, který učil své děti a pak vnuky vše, co bylo potřeba udělat, a předával jim velkou vášeň. Nebyla to žádná pravá firma, ale spíše cestovní dílna, Bedford, s nímž se živila rodina. Když byla možnost převzít podnik Dona Lella Petrilliho a pozemek o 160 hektarech, sen se stal skutečností. Tak vznikla v roce 2012 Società Agricola Apulia Verde s jasným záměrem zakotvit své kořeny v zemědělské tradici rodiny Rossi.

Tenuta Scorciabove: produkty na bázi bio rajčat s kompletním dodavatelským řetězcem

Po svém založení vstoupila zemědělská firma do světa bio a byla certifikována institucí ICEA, jedním z nejkvalifikovanějších sdružení v oboru BIO v Itálii a Evropě. Pravděpodobně se jedná o první certifikaci dodavatelského řetězce „od půdy na stůl“, která zajišťuje sledovatelnost surovin a hotového produktu, garantujíc kvalitu produktů a ochranu spotřebitele.
Dnes se podnik rozkládá na 500 hektarech a má unikátní dodavatelský řetězec v produkci rajčat.

Celý dodavatelský řetězec je velkou výhodou, kterou má jen málo lidí. Díky celému dodavatelskému řetězci se nikdy neztrácí ze zřetele včasnost suroviny, která, pečována již od semene, dokáže přenášet vynikající kvalitu do vysoce čistého produktu. 
Tak vzniká Tenuta Scorciabove, značka, která charakterizuje a zahrnuje v sobě vášeň, čistotu a tradici, nezbytné vlastnosti pro produkty vysoké kvality. S cílem nabídnout svým zákazníkům pouze udržitelné produkty vytváří exkluzivně bio řadu, nabízenou v elegantních obalech, ve kterých můžeme najít moudrost předků a inovaci nových generací.

Tenuta Scorciabove se svými produkty se snaží pomoci milovníkům kvalitního jídla připravit a ochutnat zdravá, čistá a chutná jídla díky typickým apulijským bio-řemeslným produktům pocházejícím z dodavatelského řetězce kontrolovaného od semene po stůl. Dalším ústředním bodem její mise je bezpochyby valorizace apulijské krajiny a jejích chutí.