Tenuta Prima Pietra

Tenuta Prima Pietra é výsledkem příběhu velké vášně. Je ve vlastnictví Massima Ferragama, také majitele statku Castiglion del Bosco, od roku 2002, Prima Pietra je v zásadě splněním snu.
Pokud se narodíte v Toskánsku, máte vášeň pro víno v krvi, a proto se Massimo Ferragamo nemohl tomuto vrozenému instinktu odolat.
Statek se nachází několik kilometrů od moře, v Riparbella, na jižních svazích Poggio San Nocola. Zde je hora charakterizována středomořskou vegetací, s velmi kvalitními vinicemi a olivovými háji. Bohatství těchto zemí je způsobeno železem a hlinitými složkami, kterými je půda nasycena, což dává vínu důležité charakteristiky z hlediska aroma a komplexity. Půda, velmi hluboká, tvoří zásobu vody, která je zásadní pro zrání v nejvíce suchých měsících.
Vinice se nacházejí na výhodném místě, orientovány k pobřeží, zalité slunečním svitem po celý den a chráněné před studenými východními větry. Nejvyšší část, vinice Merlot, dosahuje 450 metrů nad mořem a je nejvyšší vinicí toskánského pobřeží. Tyto všechny charakteristiky a námořní vánek určují vůně a pomalé zrání hroznů.
Tedy, zde jsou charakteristické prvky Tenuta Prima Pietra: půda, expozice a nadmořská výška. 

Tenuta Prima Pietra: vína kvalitní z nejvyšších vinic toskánského pobřeží

Majetek se rozprostírá na kopci, který pokrývá přes 200 hektarů, z nichž jedenáct je věnováno vinici. Kromě Merlotu se pěstují Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Petit Verdot.
Jsou to environmentální a půdní charakteristiky, které zaručují absolutní rovnováhu vína. Vinné révy jsou pěstovány metodou Guyot a zásahy ve vinici jsou minimální a respektují půdu, zatímco zelené hnojení a kompost přirozeně uspokojují potřeby půdy. Cílem je také přilákat užitečný hmyz a zasít různé rostlinné druhy, což přináší rovnováhu do vinice a posiluje jednotlivé rostliny. Tento přístup k přirozenému pěstování vedl k biologické certifikaci v roce 2016.

Při sklizni se hrozny sbírají ručně. Obecně se tato fáze zahajuje kolem 20. září, kdy chladnější teploty a silné teplotní výkyvy mezi dnem a nocí vedou k pomalému a homogennímu zrání hroznů a dodávají vínu jemnost vůní.

Ale Tenuta Prima Pietra samozřejmě má také sklep, který vede Cecilia Leoneschi, vášnivá a precizní enoložka. Pro Cecilii se velká vína dělají ve vinici, a proto je každý hrozen vína zpracováván s velkou péčí. Je to z této péče, co vznikají vína, která jsou v dokonalém souladu s firemní filozofií a s terroirem původu.
Ve sklepě se dokončuje výběr, který probíhá ve vinici, a řízení fermentace hroznů se provádí samostatně pro každou odrůdu, čímž se zachovávají aroma a vůně.

Prima Pietra je zárukou dokonalé směsi komplexnosti a elegance odrůd, stejně jako velkých možností jejího území. Díky nadmořské výšce vinic vyjadřuje vždy velkou svěžest a verticalitu.
Víno Prima Pietra obdrželo různá uznání a ocenění, včetně několika cen od The Wine Hunter.