Maso Martis

L’Maso Martis je mladá společnost, která se v oblasti vína vyznačuje originalitou a kompetencí.

Pro rodinu Stelzer je důležité, aby každá láhev odrážela ročník, ve kterém byla vyrobena, a že pozornost, s níž se starají o zdraví vinice, je stejná, jakou věnují ochraně svého každodenního životního prostředí.

Maso Martis: 30 let lásky a vášně

Maso Martis vzniklo v 1990 z ambiciózního podnikatelského nápadu Antonia a Roberty, kteří měli za cíl vyrábět klasické šumivé víno. V té době to byla skutečná výzva, protože tento typ produktu z Trentina dosud nedosáhl reputace vysoké kvality, kterou má dnes s regionálním označením Trento DOC.
V současnosti je výroba klasického šumivého vína nedílnou součástí společnosti, která se během let přiklonila k biologickému zemědělství, a od roku 2013 získala certifikaci ICEA, a to jak na vinici, tak v oblasti výroby.

Maso Martis se nachází v Martignano, na úpatí Monte Calisio (také nazývaného Argentario) nad Tridentem, ve výšce 450 m: horská půda, která zná pěstování vína již od konce 19. století, skvěle vystavená a hladkaná horským vánkem. Půda, ve které se rodí a rostou vinné révy Maso Martis, je převážně jílovitá a vápenatá, bohatá na skeletní struktury na červené trentinské skále, což dodává produktům jejich specifickou mineralitu.

Maso Martis: víc než jen obyčejné šumivé víno

Myšlenka chránit zdraví hroznů a životní prostředí nasměrovala společnost k biologickému pěstování. Produkty značky Maso Martis pocházejí z biologických hroznů z vlastní produkce a od malých certifikovaných biologických zemědělců z kopců Tridentu, což představuje další záruku kvality pro konečné spotřebitele.
Práce s biologickými metodami znamená využívat přirozenou úrodnost půdy a podporovat ji omezenými zásahy, podporovat biodiverzitu našeho prostředí omezením nebo vyloučením používání syntetických produktů a geneticky modifikovaných organismů (GMO). Maso Martis praktikují ekologické vinohradnictví a sklizeň probíhá výhradně ručně.

Od 1986 je 12 hektarů vinic na vápencové půdě, bohaté na skelet a červenou trentinskou skálu. Současná výroba činí přibližně 90 000 lahví ročně, z nichž 80 000 je věnováno Trento DOC. Trento DOC je jedinečné, stejně jako je jedinečný Trentino, území zasvěcené výrobě šumivých vín. Základní víno potřebné pro výrobu se získává z jemného lisování hroznů Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco nebo Meunier.
Trento DOC è je synonymem klasického postupu, výroba, která vyžaduje spoustu vášně, spoustu pracovních sil a spoustu trpělivosti na dlouhé čekání.

Maso Martis nám nabízí skvělá Trento DOC, které uzavírají podstatu, vůni, intenzitu a lehkost území Dolomit. Jsou to oceněná a uznávaná šumivá vína i s cenami The Wine Hunter.