Gratena

Farma Gratena je bio podnik od 1994, nacházející se na kopcích Arezza, která vyrábí a prodává olej a víno certifikované jako bio.

Gratena: vášeň, která spojuje generace

Gratena je bio podnik, který se rozkládá na svazích Pratomagna, v lokalitě Pieve a Maiano, na 180 hektarech, z toho 16,5 je vinohradu a 10 olivovníků. Od roku 1994 všechny produkty plníme a certifikujeme jako biologické.

Farma Gratena, kterou řídí Fabio de Ambrogi, je rodinný podnik po generace. Původně ji v roce 1968 koupili prarodiče, nyní ji vlastní matka Rosanna a strýc Paolo Sieni.

Od 2000 ji vede Fabio de Ambrogi, rok, kdy začala rekonverze starých vinohradů na nové. Hnojení hnojem, ošetření mědí a sírou, ruční sběr hroznů.
Klíčovým slovem je "Terroir", které vinařství Gratena hluboce dodržuje, aby udrželo svou typičnost a představuje jejich jedinečný způsob práce.

Díky enologovi Fabio Mecca dokáže podnik Gratena vytvořit produkty, které odrážejí povahu jejich Terroiru, pracující pouze s autochtonními odrůdami, Sangiovese a Gratena Nero.

Odjakživa se Gratena snaží ve vinohradech a vinařství nabízet typický výrobek, dnes přibližně 90% výroby míří na zahraniční trh a pokrývá Evropu, zejména Skandinávii, USA a Asii.

Farma Gratena získala mnoho ocenění mezi zemědělskými podniky v provincii Arezzo, ocenění, která dále povzbudila producenty investovat do regionu, aby co nejlépe využili jeho výrobní potenciál, neustále zlepšovali kvalitu a čelili novým trhům.

Gratena: BIO vína z jedinečného Terroiru

Farma Gratena pracuje s jediným cílem dosáhnout kvality identifikovatelné s typickými rysy. Velká část produkce je exportována, ale i nadále se sleduje italský trh s velmi kvalifikovanou klientelou, která dokáže šířit značku s vášní těch, kteří v ní věří.

Produktion vín s podpisem Gratena je striktně výsledkem biologického zpracování s hlubokým respektem k ekosystému a tradicím.

Rozloha vinohradu činí přibližně 16 hektarů, převážně obsazených Sangiovese a částí místní odrůdy: Gratena Nero.

Víno "Gratena" je Chianti, zaručeně jedno z nejdůležitějších vín vyráběných vinařstvím Fattoria di Gratena. Jako Chianti se vyznačuje svým charakteristickým a originálním organoleptickým profilem. Je to červené, suché a stabilní víno, vinifikované z odrůdy Sangiovese v souladu s typy stanovenými názvem.

Vinařství Fattoria di Gratena produkuje přibližně 60000 lahví vína "Gratena", což dokazuje důležitost, kterou toto víno má v rámci podnikové produkce.

Víno z vinařství Gratena je víno, které vyjadřuje jednoduchost, typicnost, přirozenost. Víno s rozpoznatelným charakterem pocházející z území s intenzivní vůní červeného ovoce.


Vinařství Gratena nám nabízí vynikající Toscana Rosso IGT BIO: vína, která byla oceněna a uznána také oceněními The Wine Hunter.