Vini La Quercia

Zemědělská firma La Quercia je výsledkem dlouhé cesty přátelství a vášně. Podnik je totiž veden čtyřmi přáteli, kteří na konci osmdesátých let náhodou také začali být kolegy. S postupem času se firma úspěšně prosadila na trhu a získala také významná ocenění na Vinitaly a v nejdůležitějších průvodcích oboru, rychle se prosadila i v zahraničí již v roce 2005: Spojené státy americké, Evropa, Japonsko, Čína, Kanada a dokonce velmi ambiciózní projekt: řetězec restaurací s názvem La Quercia.

Příběh zemědělské firmy La Quercia

Všechno začalo, když Elisabetta Di Berardino, dnes administrativní manažerka, začala pracovat v vinařské a poradenské firmě, kde již několik let pracoval enolog Antonio Lamona a obchodní manažer Luca Moretti, a kde se po několika letech připojil enotechnik Fabio Pedicone. Všichni čtyři spolupracovali harmonicky až do roku 2000, roku zvratu, kdy se rozhodli převzít zemědělskou firmu La Quercia, se kterou již spolupracovali jako konzultanti.
Dnes je zemědělská firma La Quercia malou vinařskou realitou rozkládající se na přibližně 46 hektarech vinic a 5 hektarech olivových hájů s přilehlým vinařským závodem o rozloze přibližně 400 m².

Víno La Quercia: v sklenici hodnoty území a přátelství

Činnost firmy je zaměřena na respekt k přírodě, jejíž role je zásadní pro získání kvalitního produktu a pro respektování zdraví člověka, flóry a fauny. Během zpracování je surovina zpracovávána co nejméně, aby bylo možné v sklenici nalézt odraz půdy původu a jejích typických vlastností. Základem zpracování jsou kvalita a typičnost produktu, který identifikuje úrodnost místní půdy. 

V posledních letech, díky neustálé výzkumu a inovacím, se La Quercia podařilo dosáhnout velmi vysokých kvalitativních standardů, které plně vyhovují potřebám spotřebitelů. Kvalita vín, image značky, bezpečné balení a elegantní, pečlivé balení zajišťují komplexní systém kvality, který je plně vnímán zákazníky.

A tak se za pouhé roky sen čtyř přátel stal skutečností. Vína La Quercia každý den dostávají pozitivní reakce, také díky přirozeným schopnostem čtyř společníků, kteří mají dlouholeté zkušenosti ve svých funkcích. Fabio Pedicone, Elisabetta Di Berardino, Antonio Lamona a Luca Moretti pracují každý den na dosahování stále vyšších kvalitativních standardů a na překonávání samých sebe, v neustálém hledání jemných nuancí, které umožňují pokrok v stále fascinujícím a podnětném procesu. Omezená produkce navíc umožňuje udržet vysoký kvalitativní standard, který umožnil dosáhnout významných ocenění.

Víno La Quercia: vysoký kvalitativní standard v omezené produkci

La Quercia nabízí široký výběr vín, která sahají od červených po bílé, od rosé po šumivá. Extrémní kvalita produktu je velmi závislá na území. La Quercia se nachází na jemných kopcích Morro d’Oro, mezi Jaderským mořem a Gran Sassem, v oblasti s mírným klimatem a bohatou půdou. 
Během zpracování je produkt zpracováván co nejméně, čímž se zajišťuje zpracování s důrazem na kvalitu a typičnost produktu, aniž by byl zrazen appel půdy původu. Kromě toho omezená produkce umožňuje udržet vysoký kvalitativní standard, zaměřit se tak na pár jednotek pečlivě sledovaných ve všech fázích zpracování.