Colonnara

Colonnara é družstevní vinařství v Marche, které se díky historické vášni a odbornosti stalo ambasadorem Verdicchia di Castelli di Jesi.

Colonnara: více než 60 let vášně pro výjimečnost

Družstvo Colonnara vzniklo v 1959 na podnět 19 zakládajících členů, v Cupramontaně, v tom, co bylo označeno jako „hlavní město Verdicchia“ Castelli di Jesi. Historické jádro vinic Colonnara se nachází na pravém břehu řeky Esino, mezi obcemi Cupramontana, Apiro, Staffolo a San Paolo di Jesi. Tato specifická oblast středního a vyššího kopce dodává vínům minerální a kyselou charakteristiku, která se ukázala jako určující pro rozvoj výjimečných produktů značky Colonnara.

Od počátku šedesátých let, s uznáním DOC pro Verdicchio v roce 1968, začíná experimentování s potenciálem této odrůdy a možnostmi zrání jednoho z mála italských bílých vín vhodných pro vinifikaci. V sedmdesátých letech je vyroben první šumivý víno Verdicchio metodou Martinotti. Tradiční šumivá výroba v Cupramontaně byla obnovena Luigim Ghislierim, který tak zahájil výrobu šumivých vín Colonnara. O deset let později, v osmdesátých letech, je vyrobeno první šumivé víno Verdicchio metodou Classico.

V roce 1997 vznikl Ubaldo Rosi a následující rok se narodilo Verdicchio Superiore Tufico, které nese jméno podle charakteristického typu půdy vinic, z nichž pocházejí hrozny pro jeho výrobu.
Nakonec, na počest prezidenta družstva, který v sedmdesátých letech obnovil tradici šumivého vína Cupramontana, bylo v roce 2010 vytvořeno šumivé víno Luigi Ghislieri.

Z Cupramontany, hlavního města Verdicchio di Castelli di Jesi, vína, která napsala historii nejvýznamnějšího DOC v Marche. Již šedesát let, s vášní a odborností více než sta vinařů, je vinařství Colonnara ambasadorem Verdicchia ve světě.

Colonnara: lídr Verdicchia di Castelli di Jesi

Společnost dnes zahrnuje 110 členů a díky využívání inovativních technologií a aplikaci ekologického zemědělství vyvinula produkci, která se vyznačuje víny a šumivými víny vysoké kvality, rozšířenými po celé národní a mezinárodní území.

Objevování vín značky Colonnara znamená potkávat příběhy vinařů, kteří po desetiletí dbají na pečlivou a přísnou kultivaci hroznů na vinicích, které jsou poté svěřeny péči a zkušenostem sklepníků a enologů.

Chuť tradice totiž provází celý proces vinifikace: od neustálé péče o řady až po sklepení pro zrání, až po péči o láhve, které obohacují váš stůl. Opravdová oslava kvality vína.

Trvalý výzkum maximální kvality vín, vycházející z harmonické integrace mezi charakteristikami území a řadou přísných rozhodnutí, jako je absolutní respekt k přírodnímu rovnováze při kultivaci odrůd a aplikace tradičních vinifikačních systémů zaručujících maximální autentičnost produktu.

Cenný lidský potenciál, složený ze členů a skupiny spolupracovníků, kteří, kromě toho, že jsou silně oddáni práci, aktivně se podílejí na životě družstva s cílem neustále obohacovat nabídku produktů a uspokojovat potřeby všech zákazníků.

Dokonalá syntéza tradice, hledání kvality a vášeň pro práci. Tato silná a cenná hodnoty inspirují filozofii Colonnara a umožňují vám ochutnat vynikající Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP: vína oceněná a uznávaná na udílení cen The Wine Hunter.