Azienda Agricola Ronchi

L’Azienda Agricola Ronchi è vinárna v Piemontu, zakotvena na území Barbaresco, která nabízí vína vysoké kvality a velkého regionálního projevu.

Azienda Agricola Ronchi: tradice, kvalita a vášeň

L’Azienda Agricola Ronchi byla založena v 1996 a nese jméno jedné z nejprestižnějších geografických označení Barbaresco, byla vytvořena na konci devatenáctého století Carlo Rocca, prababičkou Giancarlo Rocca, současného majitele.

Zakladatel rodiny vinařů, která se stala důležitou v Barbaresco, se Carlo Rocca věnoval pouze pěstování vinic a jeho vynikající hrozny byly nakupovány několika významnými vinařstvími, která v té době vinifikovala na tomto území.

Syna Giacoma Rocca sleduje jeho kroky, rozšiřuje vinice a produkci. Na prahu 60. let dvacátého století jeho synové Alfonso a Albino založili dvě odlišné společnosti a Alfonso Rocca se rozhodl začít vinifikovat své hrozny, především ty z Nebbiolo.

To byla důležitá výzva, která vedla k prvnímu uznání jeho Barbaresco již v roce 1975, kdy na Národním kongresu AIS v Albe byl vybrán v blind degustaci jako prototyp Barbaresco prezentovaný sommelierům z celé Itálie: vynikající doporučení pro italský trh, který začíná poznávat Barbaresco od Alfonse Rocca.

V 90. letech se také otevírají zahraniční trhy: na počátku Švýcarsko a poté postupně země severní Evropy, Japonsko, Spojené státy a Singapur.

Víno Azienda Agricola Ronchi: piemontský projev

L’Azienda Agricola Ronchi je odjakživa zakotvena na území Barbaresco a dobře zná hodnotu vinařství na kopcích. Pěstuje vlastní vinice a vinifikuje pouze hrozny pocházející z vlastních vinic, úplně kontroluje výrobní řetězec od hroznu po láhev.

Obec Barbaresco patří do oblasti Langhe, prestižní vinařské zóny jižního Piemontu. Nachází se přímo v centru oblasti produkce vína Barbaresco Docg a její jemné kopce, obklopené řadami jednoho z nejznámějších červených vín na světě, jsou součástí “Vinařských krajin Piemontu”, které byly v roce 2014 prohlášeny za kulturní dědictví UNESCO.

Azienda Agricola Ronchi uplatňuje velkou ekologickou citlivost při pěstování vinice s cílem zachovat integritu a úrodnost půdy, omezením používání herbicidů a chemických hnojiv a omezováním mechanických prací. Kromě toho se postará o zasetí bylin, které podporují přirozenou výživovou rovnováhu půdy. Vinařství velmi dbá na území, pečuje o vinici s respektem, aby ji předalo neporušenou budoucím generacím.

Pěstované odrůdy jsou: Nebbiolo, Barbera, Arneis a Chardonnay. Z Nebbiolo se vyrábějí dva typy Barbaresco DOCG, klasický a “Ronchi”, Langhe Nebbiolo Doc a jedno šumivé víno Metodo Classico rosé. Z Barbery se produkuje Barbera d’Alba Doc “Terlé”. Z Chardonnay se vyrábí Langhe Chardonnay Doc. Nakonec z Arneis vzniká intenzivní a originální Langhe Bianco Doc.

Azienda Agricola Ronchi získává z těchto odrůd vynikající vína, uznávaná a oceněná také Awards The Wine Hunter.