Cantina Merano

Cantina Merano je zemědělská firma ponořená v oblasti Merano na prahu Val Venosta a je schopna nabídnout širokou škálu vín s autentickým a jedinečným charakterem.
 

Cantina Merano: úspěšná vinařská výzva

Cantina Merano vznikla v červenci 2010 sloučením dvou historických vinařství z Merana: Cantina Vini Merano, založeného v roce 1952, a Cantina Burggräfler, která byla založena v roce 1901.

Cantina Merano se skládá z 360 členů, kteří pečují a pracují na vinici o rozloze přibližně 245 hektarů. Většinou se jedná o rodiny, které tuto vášeň předávají již po generace. Práce vinařů na strmých svazích a terasách se provádí převážně ručně: stálá péče o odrůdy hroznů a personalizované metody pěstování na míru přispívají k ochraně krajiny. 

Oblasti kolem města Merano a Val Venosta jsou si velmi různé. Vinařská výzva, která nadchne, a která vyžaduje vytvoření repertoáru vín, která berou v úvahu, v závislosti na klimatických podmínkách, výhradně nejlepší kontexty pro růst jednotlivých odrůd hroznů. Protože Cantina Merano nesleduje módní trendy a při výběru vhodných odrůd věnuje pečlivou pozornost stávajícím podmínkám, jako je klima, půda a samotná lokalita vinic.
 

Víno Cantina Merano: autentické meranské

Úkolem Cantina Merano je dokončit umělecké dílo vzniklé na vinicích. V době sklizně je každý hrozen ručně sklízen a pečlivě kontrolován, aby se zajistil kvalitní a bezvadný surovinový základ. Následující fáze zahrnuje zrání těchto cenných hroznů pomocí jemných a inovativních výrobních metod, podpořených zkušenostmi, citlivostí a intuicí enologa Stefana Kapfingera.

Cantina Merano vyrábí přísně autentická vína s jedinečnými tóny, která dokážou přenést zvláštní charakter hroznu pěstovanému na našem území do krajiny, která byla historicky inspirována vinařstvím. Naprostou prioritou společnosti je udržet autentický charakter vína, tak aby toto víno si udrželo své kořeny.

Oblasti produkce kolem města Merano a na dolní Val Venosta se nacházejí v geograficky velmi výhodné poloze, umístěné v srdci Alp, chráněné na severu před chladnými větry díky pohoří Tessa a těží z výhody výhledu na jih. Hory dodávají vínu nejen velmi specifickou jemnost, ale také výraznou aromatickou složení, způsobené silnými teplotními výkyvy.
 

Cantina Merano: vína z více než 20 odrůd

Díky bohaté rozmanitosti mezi vinařskými oblastmi kolem města Merano a ve Val Venosta více než 20 různých odrůd nachází nejlepší podmínky pro rozvoj. Tato neobyčejná rozmanitost se odráží v široké nabídce vín, shromážděných ve čtyřech řadách: Festival, Graf, Val Venosta a výběr Vinice a rarity.

„Perly“ sortimentu Cantina Merano jsou uloženy v řadě vinic a rarit, která zahrnuje vína z malých a pečlivě vybraných vinic, s nízkým výnosem a vynikajícími hrozny.

Milovníci vína si mohou vybírat z nabídky vyzrálých červených vín, vynikajících bílých vín a šumivého DOC. Všechna jsou vynikajícími kreacemi, které kombinují správné ingredience pro potěšení: vína, která byla uznána a oceněna i v soutěžích The WineHunter.