Biscottificio Guerra

Sladká Biscottificio Guerra se nachází v Mercatello sul Metauro, malém městečku v provincii Pesaro e Urbino v Marche. V této obci dva bratři Marco a Antonio zahajují své dobrodružství.
Bratři Guerra mají oba zázemí s velkými zkušenostmi v oblasti cukrářství, a to jak Antonio, který se učil na prestižních italských a francouzských školách, jako je Ecole Lenôtre a Patisserie Paillasson; poté cestoval jako konzultant a lektor na různých místech po světě, včetně Sibiře, Číny, Kanady, Německa, Francie a také ve Spojených Arabských Emirátech. Antonio se stal lektorem na škole "Arte Dolce" v Rimini.
Také cesta Marca je dlouhá a bohatá na zkušenosti. Je milovníkem zdravého cukrářství a zkušeným znalcem a experimentátorem s přírodními kvasnicemi na bázi fermentů, a jeho talent umožňuje společnosti stálý rozvoj zdravých a organických produktů.
 

Biscottificio Guerra: kvalita na prvním místě

Kvalita byla vždy nejdůležitějším měřítkem. Kromě toho zvědavost a tendence k inovaci jsou motorem nepřetržitého experimentování, které je na denním pořádku.
Hodnota, kterou Biscottificio Guerra chce předat svým zákazníkům, jim umožnila vytvořit osobní řadu sušenek, tradičních, zdravých, organických a veganských.

Každý produkt, který vytvořili, je pečlivě promyšlen a má dobře definovanou osobnost. Příkladem je řada Power Crumbs, složená z produktů, které jsou chutné, snadno stravitelné a funkční, vhodné pro všechny: od dětí po sportovce, prostě pro všechny, kteří chtějí dodržovat zdravý životní styl založený na malých, vydatných a výživných jídlech.
Jejich mottem je "Ok, neomezujme se na nějaké potěšení, ale pečujme o své blaho co nejlépe".
 

Pečlivě vybrané a hledané ingredience

Ingredience pro jejich produkty jsou přísně vybrané a pocházejí z přirozených výrob. Původy jsou certifikované a produkty neobsahují aromatické látky, barviva ani konzervanty.

Jednou z nejčastěji používaných ingrediencí je monokokový špalda, nebo enkir, starobylá obilovina, předchůdce současné pšenice. Z něj lze získat mouku žluté barvy, se kterou je možné připravit chléb, kynuté výrobky a těstoviny. Monokokový špalda je bohatá na proteiny, sacharidy, vlákninu. Kromě těchto důležitých živin obsahuje také vitamíny jako karotenoidy, tokoferoly a minerály, zejména zinek, železo a mangan. Všechny tyto vlastnosti mu umožňují zaručit lepší stravitelnost.

Biscottificio Guerra je výsledkem úsilí a oddanosti, které bratři charakterizují. Jejich síla vedla k realizaci snů. Láska a vášeň jsou ingredience, které každý den činí jejich produkty kvalitními, chutnými a inovativními.