Pila Vecia

Příběh Ferrona je příběhem o "pilotech", ne o těch v automobilovém sportu. Piloti byli pracovníci, kteří se zabývali přeměnou rýžových zrn na perlovou rýži, kterou se následně prodávalo.
 

Pila Vecia z Isola della Scala

Vypráví se, že prvním ze rodiny byl praprarodič Gabrieleho, Luigi Zecchetto, který dohlížel na mnoho pilonů v oblasti Isola della Scala v provincii Verona. Jeho dcera si vzala Marcella Ferrona, který pokračoval v podnikání svého tchána a poté předal vášeň a znalosti svému synovi Lionellovi a vnukům Gabrielemu a Mauriziovi, současným provozovatelům mlejna. Gabriele již od svých 14 let cítí silnou vášeň pro vaření a začíná pracovat v mnoha restauracích ve městě Verona. Později se vrací do rodinné firmy a specializuje se na pokrmy na bázi rýže.
 

Jedna zajímavost o Pila Vecia 

Gabriele je jediným šéfkuchařem v historii, který uvařil risotto na Velké čínské zdi v roce 1997. Od roku 1991 je rytířem práce v republice. Vyniká jako největší propagátor rýže Vialone Nano Veronese na světě. Vařil pro Casa Italia během olympijských her v Pekingu. V roce 2004 mu byla udělena certifikace Ambasadora rýže na světě. Dnes zůstává neúnavným cestovatelem rýže s velkou touhou užívat si života a usmívat se na život!